標題: [中式食譜] [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-4-28 12:36 AM     標題: [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜

usc:[/img]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H! W9 r3 A* S7 \7 F( V4 T     完 成 " i" |3 `: _6 a' G5 b4 ~tvb now,tvbnow,bttvb

Stewed Bitter Melon2 w0 M2 l% g- V0 q1 h/ Y 材 料 ： 8 ?  v9 d; ?# G, Pwww2.tvboxnow.com涼 瓜 　 2 條 ! \  e: B& S" }$ b3 U+ L& Y 冬 菇 　 6 隻 ( g* n: W5 q* }6 j0 ]# r0 H) g公仔箱論壇鹽 　 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb" G, V5 B7 U6 s0 C0 v$ X+ U 生 抽 　 5 湯 匙 + R5 b' U; u! R/ V" f% M 黃 砂 糖 　 3 湯 匙 4 L5 Q2 K- s* X0 h3 xtvb now,tvbnow,bttvb

# ?& z! v3 ~! M# r! C3 Z  Z% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com: D8 p- F& J3 |, H8 ^
做 法 ：1. 涼 瓜 切 半 ， 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ； 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 ， 洗 淨 瀝 乾 。
6 G" ?. d9 D8 swww2.tvboxnow.com2. 將 冬 菇 浸 軟 ， 然 後 切 半 。 & f3 U  ]. r, n; ?& x
3. 燒 熱 半 鍋 油 ， 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 ， 瀝 去 油 份 。
& o. R+ ?6 z* T) vwww2.tvboxnow.com4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 ， 煮 到 糖 溶 化 ， 湯 汁 變 濃 時 即 可 。 ) [5 S! M8 e1 j( q3 v5 ^5 m' m+ l

# L: `' Z' Q( L' S; l# vwww2.tvboxnow.comIngredients:
& f( W8 r4 D2 r  b4 u1 E公仔箱論壇2nos Bitter Melon) Q. w, [1 L7 j3 [
6nos Mushroomtvb now,tvbnow,bttvb- u4 f; I% c% F3 I
Pinch of saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d; i- H3 J% r2 C
5tbsp Light Soy
8 z) Q/ d6 G8 M9 ?; H4 M2 m3tbsp Brown Sugar
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. F) m# d# a6 }) Q. O- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:www2.tvboxnow.com% M0 Z$ B. X2 R5 E+ w% N
1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.$ ?6 ~3 d3 F, `8 b
2. Soak mushroom till soft, half.
0 R* I) E. L( r# H. e& M3. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.
' u7 L( }; ]% A7 J/ W6 a, v" s, w4. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.
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[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]tvb now,tvbnow,bttvb+ N% _) t0 A( r8 l" \* f- C' B ; k& X# n. t0 o! [# {3 Btvb now,tvbnow,bttvb材 料 tvb now,tvbnow,bttvb8 I) `" z. |, { Ingredients - l4 X+ }- _2 Z) X  d9 [7 ktvb now,tvbnow,bttvb	[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]! K7 R2 G& z: }$ q$ L - A7 _3 Q3 p& u/ M, J* ~# y 1. 以 鹽 醃 涼 瓜 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ c$ p' j1 x9 x: a% e8 X1 E Marinade bitter melon in salt. ! x: b7 r+ _2 r3 q- |6 y
[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url] & K. J# |2 [8 C" y! Q; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' X5 |4 n/ f% A; w2. 煮 腍 涼 瓜 。 ) o! B8 Z* u1 `7 H; GStir-fry well bitter melon.& Y9 `4 e2 @% r( _4 K/ Q

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. l$ O3 o6 F# d( C7 P: G2 Nwww2.tvboxnow.com心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 ， 可 有 效 降 低 血 壓 。
* o  n9 h6 ^( Q! p- w0 hBitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure.

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