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標題: [中式食譜] [中式] 蒜蓉豆豉炒牛柳絲 [打印本頁]
作者: ericsuen1    時間: 2009-4-28 12:37 AM     標題: [中式] 蒜蓉豆豉炒牛柳絲

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簡介：牛柳相比肥牛肉、牛腩及牛肉低脂，且口感嫩滑，用來炒健康又美味。
材料：牛柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切絲]，蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甜紅椒 1/2 個 [切絲]" c, N- E, v4 e! g
Beef fillet 300 g [10 oz] [shredded], Button mushrooms 90 g [3 oz] [sliced], Red bell pepper 1/2 [shredded]
製法：1. 牛柳絲與醃料拌勻。9 D! V9 B( o# Z
2. 用2湯匙油炒熟牛柳絲，加入蘑菇及甜椒，炒勻至熱透。
0 u; f- ?& D' v  p9 K; J( c$ J( }www2.tvboxnow.com1. Mix beef with marinade.
# \3 e# Q( h9 G3 f- Q" A2. Stir-fry beef in 2 tbsp oil until done. Add mushrooms and bell pepper. Stir well until heated through.
調味：醃料：
) J' a7 \+ I8 x* A. Rtvb now,tvbnow,bttvb李錦記蒜蓉豆豉醬 1 1/2 湯匙，水 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* [$ E) g+ f8 O: E) g
Marinade： . V$ I! s6 g4 N4 a2 o7 m0 q7 c
Lee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 1 1/2 tbsp, Water 1 tbsp




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