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標題: [中式食譜] [中式] 蒜蓉豆豉炒牛柳絲 [打印本頁]
作者: ericsuen1    時間: 2009-4-28 12:37 AM     標題: [中式] 蒜蓉豆豉炒牛柳絲


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公仔箱論壇6 I& ?0 M$ |! n3 k" T- l$ A
簡介：牛柳相比肥牛肉、牛腩及牛肉低脂，且口感嫩滑，用來炒健康又美味。
材料：牛柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切絲]，蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甜紅椒 1/2 個 [切絲]$ ]1 u+ |; W  m% P
Beef fillet 300 g [10 oz] [shredded], Button mushrooms 90 g [3 oz] [sliced], Red bell pepper 1/2 [shredded]
製法：1. 牛柳絲與醃料拌勻。
* {9 h4 g1 Y* b3 K3 H- Ywww2.tvboxnow.com2. 用2湯匙油炒熟牛柳絲，加入蘑菇及甜椒，炒勻至熱透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @. @6 T% `  `) |
1. Mix beef with marinade., u4 X5 `6 C" T8 I/ X. M8 C: w/ k* u
2. Stir-fry beef in 2 tbsp oil until done. Add mushrooms and bell pepper. Stir well until heated through.
調味：醃料：
6 q3 U/ @$ O# l* y李錦記蒜蓉豆豉醬 1 1/2 湯匙，水 1 湯匙
( E8 O: B6 n& S5 w/ |; v公仔箱論壇Marinade：
' `6 r& E; x7 L) Y2 [Lee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 1 1/2 tbsp, Water 1 tbsp




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