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標題: [中式食譜] [中式] 蒜蓉豆豉炒牛柳絲 [打印本頁]

作者: ericsuen1 時間: 2009-4-28 12:37 AM 標題: [中式] 蒜蓉豆豉炒牛柳絲

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簡介：	牛柳相比肥牛肉、牛腩及牛肉低脂，且口感嫩滑，用來炒健康又美味。

材料：	牛柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切絲]，蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甜紅椒 1/2 個 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb0 I7 y3 c& }4 L1 [+ z+ M; F- {% h* U Beef fillet 300 g [10 oz] [shredded], Button mushrooms 90 g [3 oz] [sliced], Red bell pepper 1/2 [shredded]

製法：	1. 牛柳絲與醃料拌勻。 r# \+ ^- _8 _! D4 S5 l2. 用2湯匙油炒熟牛柳絲，加入蘑菇及甜椒，炒勻至熱透。 1. Mix beef with marinade.tvb now,tvbnow,bttvb" Y+ T4 _! c- l 2. Stir-fry beef in 2 tbsp oil until done. Add mushrooms and bell pepper. Stir well until heated through.

調味：	醃料： www2.tvboxnow.com# o5 P- G: Q8 d% @1 [, O 李錦記蒜蓉豆豉醬 1 1/2 湯匙，水 1 湯匙 ( u, f& K% b3 N' h! f/ X8 \Marinade：公仔箱論壇. D0 Q! o2 } a, I4 ? Lee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 1 1/2 tbsp, Water 1 tbsp

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