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標題: [中式食譜] 白 玉 蟹 炒 飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-4-28 02:18 PM     標題: 白 玉 蟹 炒 飯

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. p# f/ g# Q9 g: r$ A- B材 料tvb now,tvbnow,bttvb  h* r4 t$ H: B8 B
冬 瓜 80 克 ( 切 細 粒 ) 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許
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/ D: }$ M; t$ I# b8 o- C) n5 {1 F調 味 料
1 B3 N5 ~; R* j( j6 y7 R. _# [公仔箱論壇鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量 www2.tvboxnow.com) P7 P4 g  ?8 ?4 A7 v- r8 V' K8 J
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裝 飾tvb now,tvbnow,bttvb6 e4 w7 C3 o" L) ^: |& D5 K
冬 瓜 120 克 ( 切 大 粒 ) 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克
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3 F* `5 v0 G* o3 V% z/ q# L5 s3 ?公仔箱論壇做 法4 D+ j2 P) m7 i5 A
1. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 , 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 , 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^( i8 M, n, L3 t- @
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2.開 中 火 燒 熱 鑊 , 下 油 爆 香 葱 花 , 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 , 放 入 白 飯 炒 鬆 , 下 ( 1 ) 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 , 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb# W& \" b5 k2 P2 N) a- _( r& |

' z* R9 H( q; O6 A: |- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ , 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 , 放 入 熱 油 中 , 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 , 撒 上 味 椒 鹽 。
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4. 將 炒 飯 上 碟 , 放 上 ( 3 ) 圍 邊 , 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。 ( J, W' P8 o  W' j2 `! {8 [

, X0 v4 J5 P! U. Kwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g( `  P- T: X5 ]  E) V' H
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5 s: M6 ~3 R1 n; @1 V- \% E( kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
# }/ j# X2 T; t3 m炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 , 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。
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