標題:
自製茶燻雞翅
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作者:
甄華
時間:
2009-4-29 01:20 PM
標題:
自製茶燻雞翅
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材料:
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雞翅15個、老抽1小勺（生抽也可以）、鹽1小勺（口味清單可以放1/2小勺）、黑胡椒粉1小勺（白胡椒粉也可以），以上材料攪拌好醃製15-20分鐘。
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茶燻的料：
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茶葉50克、糖50克、大米50克。
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茶燻的工具，挑個不值錢的搪瓷盆，一會兒就知道爲什麽了！
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醃製中的雞“胳膊”
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把革命的飯盆鋪上錫箔紙，放上茶燻的材料
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再放上一層錫箔紙
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放上醃製好的雞翅
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用小火開始烹製，嘿嘿～～知道爲什麽用便宜的了吧。
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已經25分鐘的樣子 鍋蓋上已經有焦印了。味道象燒乾鍋的。希望不要有人聞到報火警
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30分鐘刷上蜂蜜，繼續10分鐘，好了出鍋。看看不錯吧！
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