標題: [中式食譜] 腰果蝦球1　 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-4-29 01:26 PM     標題: 腰果蝦球1　

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" Y! \: w4 Q' {4 F, ~公仔箱論壇腰果蝦球是一道很普通的美味，做法其實很簡單，主要是一個快字，就是在烹飪的過程中一定要快。腰果蝦球的主要材料就是腰果和蝦仁了，味道鮮美可口，而且美觀大方，有心的你不妨一試哦！公仔箱論壇( {8 R6 S, L8 D6 |% l( k$ s1 a
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# K- Z; M! S- b- V; Y公仔箱論壇新鮮基圍蝦（海白蝦也可），熟腰果，雞蛋一枚（隻要雞蛋清），黃瓜一根。
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1、基圍蝦剝皮，祛沙線，背部切開2/3（便於卷成蝦球），掛一層薄澱粉蛋清。9 y% K' t1 R' q" U/ C/ v
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2、油鍋燒開，再放至四五成熱（燒開是爲了去掉生油味兒，高於四五成熱，蝦球容易炸過）。tvb now,tvbnow,bttvb2 S1 L3 a4 v4 O9 U0 t* ]2 F" q

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3、待所有蝦球卷好後撈出。
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( B* j. b8 K+ Z3 K4、重起油鍋，旺火，放入薑末，蔥段，煸出香味，放入熟腰果，黃瓜，最後放入蝦仁，糖，鹽，芶芡起鍋，這幾步動作要快。www2.tvboxnow.com2 m$ o, z' F9 i8 u' b
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) G0 L& D9 o$ {' G5、鮮美的腰果蝦球就上桌了！公仔箱論壇/ I$ r& S3 \* R( E" `# u
　　
$ G& z# O6 Q/ x( p$ w. K7 v小貼士：
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4 L2 o: s1 w, {9 {+ P* F# jtvb now,tvbnow,bttvb在炸腰果的時候要注意油溫，清炸不要炸過火。腰果含熱量高，多吃可以增加熱量在體内積蓄，從而會使瘦弱的身體變的豐滿，同時乳房中也由於脂肪的積蓄而變得豐滿富有彈性。

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