標題:
[食肆地點]
巴 蜀 烤 全 魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-2 04:02 PM
標題:
巴 蜀 烤 全 魚
李 修 賢 來 電 ， 說 他 投 資 的 餐 廳 已 在 油 麻 地 吳 松 街 開 分 店 ， 要 我 去 試 試 。 這 位 看 他 從 十八 九 歲 進 邵 氏 的 小 友 ， 當 今 已 有 個 二 十 三 歲 的 女 兒 ， 時 間 過 得 真 快 。
; @5 } M: {6 w) b% S
# U$ H" R0 w0 l; zwww2.tvboxnow.com
欣 然 赴約 ， 到 吳 松 街 一 找 ， 原 來 不 是 在 裕 華 百 貨 那 頭 ， 而 開 在 永 安 百 貨 的 後 面 。 李 修 賢 看中 了 總 廚 孫 荻 來 主 理 ， 他 人 又 老 實 又 肯 幹 ， 合 作 經 營 了 紅 磡 總 店 ， 每 晚 排 長 龍。
公仔箱論壇5 l* d3 k j. h' q! e' Q8 V! b; _
5 n7 }; r7 j) ^# e7 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s8 k5 A0 J1 x5 H* i, b
烤 全 魚 $189
0 ]- b$ `; C8 X( y5 s3 m( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g- t0 C6 a$ [5 {, U+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w9 x4 V$ ]+ a0 i
芥 末 木 耳 $18
7 s! A |! o) B' x/ g! v$ f' v% m6 Atvb now,tvbnow,bttvb
: s1 o6 q( | T- ~/ O! b! v公仔箱論壇
/ r- _, }( t( I. U+ s1 a公仔箱論壇
大 魚 頭 米 線 $36
tvb now,tvbnow,bttvb, v& @! I. w3 \/ I5 m
. ^0 x: _: y- A& U8 D$ b
0 s: C+ x+ j$ Z6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大 漠 羊 肉 串 $9/ 串
www2.tvboxnow.com+ M: t# Y4 c8 \) r: O
6 x0 s, Q. c+ }7 @# ?1 B& F8 Q: N
做 得 最 好 的 當 然 是 以 它 為 店 名 的 烤 全 魚 ， 用 一 尾 兩 尺 多 長 ， 二 三 斤 重 的 鯇 魚 或 大 魚 ， 以 各 種 香 料 醃 製 過 ， 再 用 夾 子 夾 住 放 在 炭 上 烤 。
7 f/ w; G0 A6 h" Y$ S2 E
公仔箱論壇9 ~) }* |2 Q: I, K+ X0 j/ H
只 烤 個 七 八 成 熟 ， 就 放 進 一 個 方 形 的 平 底 鍋 ， 下 面 生 火 ， 像 打 邊 爐 一 樣 去 煮 。
$ C0 j1 Q" S1 X* V8 a- z9 ?; u
& X3 Q5 W) I6 J: m7 `1 J公仔箱論壇
各 種 配 料 形 成 各 種 的 魚 味 ， 有 香 麻 辣 、 酸 菜 、 剁 椒 和 泡 椒 的 四 種 選 擇 ， 再 加 上 大 豆 芽 、 秀 珍 菇 、 金 針 菇 和 芹 菜 配 菜 ， 一 面 滾 一 面 吃 。
6 @$ h& W: q7 H# ewww2.tvboxnow.com
3 M* \# Y2 f$ v* F公仔箱論壇
先 下 筷 的 是 魚 肚 ， 在 烤 時 已 全 熟 ， 魚 身 魚 背 慢 慢 欣 賞 ， 火 候 一 夠 才 吃 ， 這 麼 一 來 就 一 定 不 會 把 魚 肉 煮 得 過 老 了 。
- E$ \9 W/ F0 v- c' }6 d; mwww2.tvboxnow.com
6 M6 L$ e' N# t! [2 T公仔箱論壇
整條 的 魚 賣 一 百 八 十 九 塊 ， 我 問 孫 師 傅 來 貨 要 多 少 錢 ？ 回 答 說 一 百 。 加 上 燈 油 火 蠟 ，毛 利 不 多 ， 他 說 半 條 ， 大 的 連 骨 頭 那 邊 賣 一 百 三 十 ， 小 的 沒 骨 頭 的 賣 一 百 而 已 ， 還要 奉 送 白 飯 兩 大 碗 。
% U K0 V% d9 z" G6 L& i8 y" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇: H* o1 R6 l! J* n
「 他 不 肯 加 價 。 」 李 修 賢 笑 着 說 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z0 N+ {2 k1 Y5 y. l. Z
& r7 e$ w0 G8 V' R V) ywww2.tvboxnow.com
因 為 靠 市 場 近 ，每 天 早 中 晚 進 貨 三 次 ， 又 用 大 量 魚 骨 滾 湯 來 煮 米 線 ， 賣 得 最 多 的 是 大 魚 頭 米 線 ， 每碗 三 十 六 。 如 果 要 加 貢 丸 、 牛 筋 丸 、 魚 腩 和 豬 膶 等 ， 則 每 款 加 多 三 塊 即 可 。
/ A2 W) C% @4 t* Z5 N) d' vwww2.tvboxnow.com
: o/ B* J: ~7 f: b
我又 看 到 菜 單 上 有 大 漠 羊 肉 串 這 道 菜 ， 即 刻 要 了 。 孫 師 傅 說 他 用 的 是 羊 腩 肉 ， 才 夠 肥， 但 烤 起 來 有 點 韌 。 吃 了 也 不 覺 硬 ， 羊 肉 味 十 足 ， 很 喜 歡 ， 小 菜 的 芥 末 木 耳 也 做 得不 錯 。
tvb now,tvbnow,bttvb& F2 |2 n* x6 d5 z4 ~1 R
4 |$ y/ n- G9 S6 {0 }
付 錢 時 ， 李 修 賢 說 他 請 客 ， 通 常 我 會 堅 持 付 的 ， 今 天 例 外 ， 乖 乖 聽 話。 好 朋 友 開 的 食 肆 ， 當 然 要 美 言 幾 句 。 但 是 讚 揚 這 家 餐 廳 ， 是 用 不 着 友 情 分 的 。
) O% u" _. B: A( f- \
% G5 W( S3 N- y B Ltvb now,tvbnow,bttvb
8 l: a- X" I3 Y
李 修 賢 開 的 「 巴 蜀 烤 全 魚 」 。
/ S2 u( ?; G* j3 btvb now,tvbnow,bttvb
1 H8 {. f0 I$ a) c' wtvb now,tvbnow,bttvb
" b. U; S* \* m8 Jtvb now,tvbnow,bttvb
作者:
lili2009
時間:
2009-10-16 11:44 PM
你好，我去过巴蜀烤全鱼吃饭，个度的东西很好吃。不过，嫌那里太窄了，坐的不是很舒服。
www2.tvboxnow.com# G1 W( w1 o! {. W
会不会日后旷张架？
作者:
apw1965
時間:
2009-10-17 04:39 AM
看起来好辣
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s8 k5 A0 J1 x5 H* i, b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w9 x4 V$ ]+ a0 i
看起来好辣