標題: 獅子頭滷蛋　 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-5-4 03:20 AM     標題: 獅子頭滷蛋　

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# U$ v) ^# O9 f; |公仔箱論壇1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。
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在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
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4 F3 }3 I. I8 `6 v, d5 H2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \9 @3 w# {2 n8 c

# s, I1 a3 c1 g5 W  w5 \4 R公仔箱論壇3.第一部分的工作就完成了！' |3 r8 m9 H: [# E9 V$ x3 e7 A) Y
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！tvb now,tvbnow,bttvb+ Z6 H# T5 s% z, L1 G

- s1 h, v& K. W8 R9 z: y: G2 S& P公仔箱論壇6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。公仔箱論壇0 a, e! m: \& q& c  u+ C

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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！www2.tvboxnow.com" L" M9 a, ^) D7 f9 o# A& W
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美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！

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