Board logo

標題: 新照燒雞肉 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-5-5 04:43 AM     標題: 新照燒雞肉


2 B' `" A) M3 s1 ttvb now,tvbnow,bttvb9 X8 V; X$ _& P. Z7 v
這個是新照燒雞肉,和别的不一樣。5 D. {$ Q) t+ ^: F( i1 d% _" _. m0 U' E1 J8 m
www2.tvboxnow.com* E, ?" O5 [7 C) m. G
材料:
' D. z9 r# X# MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K+ \/ B7 L" x6 L# k  |
雞腿,南瓜,酒,砂糖,料酒,醬油,沙拉油,胡椒粉.公仔箱論壇1 _0 t7 f# i5 j7 q! _: P; Z

+ d9 y0 d1 z& C: cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃肉料:( n& e7 M2 y- ~6 q
www2.tvboxnow.com7 ?6 H" o- A) s2 [& x: J/ C6 n
酒,醬油,薑汁.. v! s* E9 l6 d0 ^

8 ^* f0 W8 Q' A( r; J9 [公仔箱論壇1.預先處理雞肉.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N# T. n7 I8 G9 B2 A! l' T8 ]9 d7 Z
+ R! b. B% h) M  O
公仔箱論壇. T3 n* |1 X" x' F; A5 U! L
tvb now,tvbnow,bttvb# P. z7 `* ]; A6 ^$ ?
將雞肉多餘的皮以及黃色脂肪去除,以叉子在雞皮上面的各處戳洞,使雞肉容易入味.
+ D+ \# e2 u6 B& {$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z4 c) Q  Y  Y. K4 Z
2.醃製雞肉.2 y1 b+ S+ O+ B  g- e% ~1 ?/ N
公仔箱論壇/ }  t) ?3 Z6 @/ r6 G/ u

# {7 @+ U& o# _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: H1 g/ E$ F- G9 U" l2 V3 P

. ?0 M6 x+ C0 ]" P: a將醃肉料以雞肉放入盆中,以手抓拌入味.南瓜去除瓜瓤及籽後,切成8mm厚.將沙拉油(少許)倒入平底鍋内加熱,放入南瓜,蓋上鍋蓋,以小火燜煮.翻面後再以同樣方式燜煮,即可取出.
( p; p2 c. `& \; eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E; N1 S$ t+ S6 i+ f
3.以平底鍋煎雞肉.公仔箱論壇) V! V0 w$ U2 {' \
1 w/ \, o, K/ o- Z' v

. u% C- G% o$ S2 @0 X7 @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; P3 X+ j: k% L9 Y, p
以廚房紙巾拭去平底鍋内的油污,倒入少許沙拉油加熱.將雞肉的雞皮朝下,放入鍋中.以中火煎至帶有漂亮的顔色,再翻面續煎.以廚房紙巾拭去雞肉流出的油脂.
6 D2 u3 |/ g7 |; G6 f+ ]/ D+ dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h; t) |- v9 P% V/ K7 u
4.以中火燜煎.公仔箱論壇- r3 x3 u9 Q3 D. }! m

" O" r- W8 X" `3 s7 Q3 ^( o- Dtvb now,tvbnow,bttvb
$ }4 K- u; I3 w/ e$ U) X+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h2 V5 u2 l- I8 q7 y( `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?0 m+ l- P! D
淋入酒,蓋上鍋蓋,燜煎約3分鐘。除了使雞肉熟透,增添風味之外,還要使雞肉變軟.: C8 C1 c6 g& c* @% e. g. Y

4 Y) X  k0 ?, |5.放入調味料.
% B# k% f3 i8 G# btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r, b! e8 E/ T8 u3 l' p# C/ x4 P# _* e
公仔箱論壇) L# Y7 [4 o. c- f
- \- ~) C4 e$ d" f/ Q, z7 b9 O
加入砂糖,料酒,醬油.此時的火力可維持在中火.
/ u% [& |/ F9 S* o$ `
  |5 s0 R) f$ V; qtvb now,tvbnow,bttvb6.攪拌入味,增添光澤.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j$ u% K, }7 c, `/ @- _9 {9 X6 u

: Y% @/ `, [; q, Ctvb now,tvbnow,bttvb # O, }, M- [2 \. b# z. |

% V: M" W+ `. F3 X/ r. o$ G3 ^www2.tvboxnow.com一邊搖動平底鍋熬煮調味料,一邊將雞肉翻面,使味道均勻沾布.待整體沾上濃稠的調味料,雞肉帶有光澤,便完成了.將雞肉切成2cm寬,裝盤後淋上煮汁,撒上辣椒粉.(搞定)" J* A' n% A: _( |' p7 g$ v

$ z+ O7 P5 E4 B0 S  R6 G公仔箱論壇成品.tvb now,tvbnow,bttvb, ~- L, f8 p  U: r9 J

- ^9 b3 f& x& ^9 l, ^tvb now,tvbnow,bttvb




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0