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標題: 日式蔥燒肉捲 [打印本頁]

作者: iceorange 時間: 2007-3-9 01:07 AM 標題: 日式蔥燒肉捲

日式肉捲:( P8 u0 C! Q5 u8 G/ _
裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙www2.tvboxnow.com$ E& f: W  E7 u1 ^4 \4 V
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日式烤肉醬:
米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙% o" U: J, q8 A* c8 [
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[做法]& e4 _! G, Q8 G3 [, Q
日式肉捲:
裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..公仔箱論壇/ E( V  _  Z/ d' i6 M: ?: G
將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..
擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..
把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d, v$ ^$ C% H0 u) O4 a2 e

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米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...www2.tvboxnow.com' `, z9 f+ A  F9 H$ U
(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)
揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...
煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉..

作者: cheecheong88 時間: 2007-3-9 10:08 PM

^:)^ ^:)^ ^:)^ ^:)^ so good

作者: chriskoman 時間: 2007-8-11 09:49 PM

thx, it must really good

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