標題: [中式食譜] 香辣排骨　　 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-5-12 05:48 PM     標題: 香辣排骨　　

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! _8 [6 [) l8 M5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）& l% o1 c, `, z5 ?' J; P

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滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥www2.tvboxnow.com( ~, G7 u" M  A' U( R$ w( a

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做法:/ \- d! t6 m: _1 ]/ ]
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1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；
: Z2 j! A: {. @: w1 l) Mtvb now,tvbnow,bttvb
! _% \- r2 p3 {& {tvb now,tvbnow,bttvb2、另外起鍋，把滷水燒開。
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3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 V. Y* I2 X. D* a& X

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3 Z! ~# K" ?1 u+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。tvb now,tvbnow,bttvb2 p- S8 M; V7 m3 [

; f* o1 p" ]% `5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。公仔箱論壇+ F+ i1 f( t$ a$ F/ r
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6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。www2.tvboxnow.com3 M* Q- r7 i2 b6 B+ G# H) Z5 Y
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9 O7 H, R3 ?8 U4 k% [3 d) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
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8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。公仔箱論壇$ C) z& x! I# R
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