標題: [中式食譜] 抗 菌 金 沙 南 瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-5-14 02:03 PM     標題: 抗 菌 金 沙 南 瓜

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- X: F3 g+ i( a材 料tvb now,tvbnow,bttvb1 _: ^" k) [8 ~9 a8 o' C
南 瓜 1/2 斤 、 洋 葱 粒 / 椰 子 油 各 2 湯 匙 、 蒜 粒 1 湯 匙 、 鹹 蛋 黃 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb$ L* a6 e4 j8 }2 W
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: {: g! J- z! y* u% G做 法
& e7 y( \, [" |; q% A1. 將 鹹 蛋 黃 及 南 瓜 蒸 15 分 鐘 至 熟 ， 將 鹹 蛋 黃 壓 碎 備 用 。 www2.tvboxnow.com4 c! O! \- j# h1 S: N) d% y, u

7 C2 v) b* l0 s2. 南 瓜 去 籽 及 去 皮 ， 切 成 約 兩 隻 手 指 般 的 粗 條 狀 備 用 。 ; U+ E7 f+ O8 q" E' f% l4 Y

9 d  S! M, D$ d2 B. h1 ]1 n3. 開 中 火 燒 熱 鑊 ， 加 入 椰 子 油 ， 然 後 加 入 鹹 蛋 黃 炒 至 起 泡 ， 再 放 入 南 瓜 件 輕 輕 炒 勻 ， 充 份 蘸 上 鹹 蛋 黃 汁 。
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/ R9 y( c$ v6 M$ x; a7 b4. 然 後 加 洋 葱 及 蒜 粒 快 炒 即 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 芫 荽 碎 及 紅 椒 絲 做 裝 飾 即 成 。 : ?0 j& m0 c7 D4 H3 x% C1 [
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貼 士" L1 d; N2 W( t" m& q
南 瓜 好 硬 ， 要 切 會 有 難 度 ， 尤 其 是 要 削 皮 就 要 更 加 小 心 ， Angel 教 大 家 先 將 南 瓜 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 當 南 瓜 變 熟 變 腍 時 ， 就 會 容 易 切 件 及 去 皮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I% F7 @% T3 X) X2 K0 ?

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