標題:
[中式食譜]
鮮蓮冬瓜煲雞湯
[打印本頁]
作者:
ericsuen1
時間:
2009-5-14 10:09 PM
標題:
鮮蓮冬瓜煲雞湯
【材料】
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光雞半隻
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冬瓜一斤
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蓮子二
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瘦肉四
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鮮荷葉一塊
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生熟薏米三湯匙
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生薑五片
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清水十五杯
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【做法】
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(一)光雞、瘦肉洗淨飛三分鐘。
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(二)鮮荷葉拖水半分鐘。
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(三)將十五杯水及薑片煲滾後，加入所有材料煲十五分鐘，轉用慢火續煲一小時。
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(四)放入冬瓜再煲三十分鐘，改用大火再煲十五分鐘。
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(五)最後落適量的鹽調味，便可供飲用。
作者:
josephinelaw
時間:
2009-5-15 11:51 AM
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ericsuen1
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thank you very much
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