標題: [中式食譜] 中華沙律煎雞 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-5-14 10:11 PM     標題: 中華沙律煎雞

【材料】
5 [# Y8 ~! S+ T雞胸肉三件
4 G$ S* @2 e+ L( T4 d, p! Z6 dwww2.tvboxnow.com中華沙律一湯匙半 公仔箱論壇5 d9 \7 `0 r5 L4 V( n
沙律醬三湯匙
5 y8 f: z# \' L4 U4 F. g: k* T公仔箱論壇公仔箱論壇, j. q3 L$ t  T9 v) R! g
【汁料】 www2.tvboxnow.com; g" U+ D- C' `0 }" n7 }- L8 f
食鹽半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. h! P- }7 R; ]% L3 L
胡椒粉四分一茶匙 4 z; I; V# z4 A8 R# A! }# b0 u
檸檬汁二茶匙
) M: x4 P+ ~4 O1 v雞蛋汁半隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~  e7 C. s6 a- D# _( N- G+ |! _
生粉二茶匙
4 z" N, G7 s' x6 Y生抽二茶匙
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【做法】
2 e/ L7 {4 O/ T  @5 Itvb now,tvbnow,bttvb(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 ' W, u1 N5 y2 i2 y7 O1 M9 j
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
7 e0 P  u# {, S! ], n/ t- K3 V: zwww2.tvboxnow.com(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
. @+ k3 x3 H0 X+ z) E' w6 l(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。

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