標題: [甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake [打印本頁]

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作者: 肥婆0138    時間: 2009-5-14 11:04 PM     標題: 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

本帖最後由 肥婆0138 於 2009-5-14 11:05 PM 編輯
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8 V9 M5 s) f* L, S: X* A百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake 公仔箱論壇# O$ \: ~0 x: h0 f' u9 A
餅底材料︰(6吋模份量)
' {- H1 a4 A: p2 H7 w* G8 R消化餅餅碎 70g tvb now,tvbnow,bttvb6 Y/ G! O: K& n+ q) N3 ]
牛油 30g公仔箱論壇# q2 h+ k2 b" f* H/ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b3 Y, Z, b( Y
餡料︰ www2.tvboxnow.com% O0 g1 s- I/ z4 ?# G$ x
忌廉芝士 250g
- _  z9 I2 A( D( M公仔箱論壇蛋黃 1隻
( L) p, @* P' ~  B0 i淡忌廉 70g
* X6 i7 u) F" z$ Y1 U& o2 z1 B糖 50g
0 K' s: \9 L9 E1 b9 v' x- E+ ^魚膠粉 2湯匙
/ Y6 }& l" t/ f* L/ }溫水 3-4湯匙 公仔箱論壇% M* }. u( }1 O- j  r
百利甜酒 60g
7 i3 I6 a+ y2 ^% B1 r公仔箱論壇無糖可可粉 1湯匙 公仔箱論壇) }$ X  Q2 a8 v2 @0 N
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裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )
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製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用
# s# L$ [) g/ e' {, v- Dtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中
  f+ J, r, p1 A' q0 y. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉打起至6至7成企身
! z% T$ i0 {+ ^8 Y) s% F0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻
- T: @  ~. W$ X8 hwww2.tvboxnow.com淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。

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