標題: [食肆地點] 荷戟獨彷徨康記粥店 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-5-18 02:14 PM     標題: 荷戟獨彷徨康記粥店


7 E, D0 D' g* m0 D% i, N- K  H大 坑 ─ ─ 超 過 一 個 世 紀 的 老 區 ， 偏 安 一 隅 多 年 ， 唐 樓 住 宅 ， 平 民 商 鋪 ， 樸 實 寧 靜 。
7 Q9 L7 A1 K- h6 T" N, dtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com- h8 @0 c" z8 p; s
康記 粥 店 ， 是 其 中 一 員 ， 在 京 街 經 營 三 十 載 ， 父 親 蒸 腸 粉 、 母 親 做 樓 面 、 女 兒 炒 麵 、兒 子 煲 粥 … … 明 火 靚 米 、 即 叫 即 做 ， 一 家 人 腳 踏 實 地 ， 與 世 無 爭 。 然 而 ， 地 產 商 來了 ， 陸 續 收 購 重 建 ， 士 多 、 菜 檔 、 香 莊 ， 變 了 潮 流 餐 廳 、 型 格 酒 吧 、 摩 登 家 品 店 。舊 食 店 像 民 聲 、 順 興 也 絞 盡 腦 汁 ， 變 革 求 存 。 「 我 哋 冇 得 變 ， 賣 碗 粥 賺 嗰 一 個 幾 毫， 根 本 冇 本 錢 ， 呢 幾 年 租 金 又 係 咁 加 ， 業 主 仲 話 要 重 建 ， 都 唔 知 可 以 捱 到 幾 時 ？ 」康 記 老 闆 陳 漢 賓 無 奈 地 說 。 從 來 只 見 新 人 笑 ， 幾 時 聽 到 舊 人 哭 ？ 跟 不 上 步 伐 的 ， 便注 定 被 淘 汰 ！ 這 是 發 展 的 定 律 。 繁 華 型 格 的 大 坑 ， 急 速 形 成 中 ， 老 舊 的 康 記 ， 就 像大 軍 壓 境 下 守 城 的 餘 卒 ， 進 退 已 無 路 ， 荷 戟 獨 彷 徨 。
2 P* Y  l, ]; _; t1 {& ytvb now,tvbnow,bttvb
% y6 l3 x' C4 n: Z6 Mwww2.tvboxnow.com新 大 坑 VS 舊 康 記
& J9 ?2 \3 m4 \% ?4 p  o% T2 _大 坑 如 何 變 ？ 這 是 大 坑 近 五 年 的 店 鋪 發 展 簡 史 。公仔箱論壇* A9 G6 O0 i. g2 l

8 `, C6 G- n! l4 J: {2004 年 3 月 ： 西 式 小 店 小 白 屋 在 浣 紗 街 開 業 ， 投 資 一 百 萬 ， 白 枱 椅 、 水 晶 燈 ， 簡 潔 亮 麗 。 公仔箱論壇( h! R/ B( H- F9 W: ?  H
tvb now,tvbnow,bttvb0 |/ X/ o7 G$ a( g& z# o
2005 年 4 月 ： 歐 陸 蠔 吧 Mia Casa 開 在 京 街 七 號 ， 不 少 名 人 來 品 酒 吃 蠔 。
& J( X: x1 v% Y( l2 K5 [
5 V2 r+ b1 l7 {) Jtvb now,tvbnow,bttvb2006年 2 月 ： 施 弼 街 法 式 蛋 糕 店 Jam Bakery 開 張 ， 賣 精 緻 法 式 糕 餅 ， 兼 設 烹 飪 教 室 。同 年 ， 老 字 號 順 興 茶 檔 及 民 聲 冰 室 先 後 入 鋪 及 大 裝 修 ， 增 設 新 菜 式 。
( C5 z$ l+ s0 ]9 P- u+ R4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com7 w5 s. F  r) V, `6 f( b9 m
2007 年 3 月 ： 火 車 頭 越 南 牛 河 店 進 駐 浣 紗 街 ， 投 資 200 萬 ， 明 星 幫 襯 不 絕 ， 瞬 即 成 為 人 龍 店 。
" Q$ Z' y0 `: Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b8 v: w4 `$ \  T% T3 E1 {
2007 年 7 月 ： 投 資 達 一 千 萬 的 摩 登 中 菜 館 浣 紗 廚 房 ， 以 水 晶 燈 豪 裝 ， 酒 店 式 服 務 招 徠 。
7 o1 h& u! ?8 t" x; F' @0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |1 V5 s" \# iwww2.tvboxnow.com2008 年 3 月 ： 法 國 菜 館 Le Champignon 加 入 ， 成 為 區 內 最 高 檔 法 國 菜 館 。 www2.tvboxnow.com, ~6 ^! w$ e$ _: B; g5 ~, i" _- t

2 |5 G3 R0 M# `1 I$ z* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2009 年 3 月 ： 明 星 谷 祖 琳 經 營 的 甜 品 店 小 甜 谷 在 書 館 街 開 業 ， 標 榜 以 北 海 道 牛 奶 做 甜 品 ， 人 客 多 到 坐 爆 後 巷 。 4 `8 H, w! Q: C8 f0 H6 J

6 d4 R8 V, ?8 U2 Y7 q& W! a6 g- Etvb now,tvbnow,bttvb大 坑 變 天 ， 人 人 揼 本 逐 鹿 ， 康 記 呢 ？ 這 些 年 來 ， 他 在 做 甚 麼 ？
2 U) Y0 Y) \2 B/ `8 w& }& Q公仔箱論壇- Q) {  V2 s6 T% H
步 進 康 記 ， 像 時 光 倒 流 至 六 十 年 代 。 無 論 裝 修 ， 經 營 方 法 、 食 物 款 式 ， 一 切 彷 彿 沒 變 過 。
( m. H" F6 G' r) A$ U公仔箱論壇
9 `& p& Z( E* p& c, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 一 ： 沒 裝 修 。 地 磚 、 牆 磚 、 椅 桌 、 粥 檔 的 玻 璃 都 是 殘 殘 舊 舊 ， 像 鋪 了 一 層 灰 ， 三 十 年 沒 翻 新 過 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ H( z; v8 U, ^/ p

/ I7 \4 _# X2 p5 R$ x* Cwww2.tvboxnow.com第 二 ： 沒 冷 氣 。 只 幾 把 風 扇 在 發 發 發 ， 夏 天 一 到 ， 店 鋪 變 了 大 蒸 籠 ， 坐 不 夠 五 分 鐘 ， 已 汗 流 浹 背 。
* j, K+ g' k! B公仔箱論壇
  @2 m" W! [  u  g! {6 N, ctvb now,tvbnow,bttvb第 三 ： 食 物 單 調 。 有 賣 了 三 十 年 ， 仍 是 生 滾 粥 、 腸 粉 、 炒 麵 、 蘿 蔔 糕 ， 新 款 食 物 很 少 。 tvb now,tvbnow,bttvb# U" a! Y& w3 U! K6 I/ b# ~% I
1 Q8 M3 ~6 w( g" ~' z5 c9 E
第 四 ： 人 手 不 足 。 一 家 六 口 一 腳 踢 ， 煲 粥 、 炸 油 器 、 拉 腸 粉 、 清 潔 、 樓 面 、 收 銀 、 買 料 、 送 外 買 ， 手 忙 腳 亂 ， 叫 一 碗 粥 要 等 十 五 分 鐘 。
9 G6 B0 c% K# Z公仔箱論壇
' ]0 _0 M# u0 ?; j: u7 Z5 twww2.tvboxnow.com第 五 ： 沒 擴 充 。 店 外 三 面 單 邊 ， 後 巷 有 大 片 空 間 ， 卻 沒 利 用 來 放 枱 做 生 意 ， 只 用 來 放 雜 物 洗 碗 碟 ， 浪 費 了 增 加 生 意 的 機 會 。
4 z. j# `( U% F* ?$ W4 w' t" o. X6 ]" L5 x% C7 q1 J2 E
第 六 ： 不 宣 傳 。 雖 常 有 明 星 來 光 顧 ， 卻 沒 有 像 其 他 店 般 ， 張 貼 相 片 宣 傳 。
: ~5 e% L9 d9 b& f6 ?; h& g, Q
+ F+ s) z0 ~7 @3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~, k* X, `. \  y4 W% o% |
公仔箱論壇9 V' ]* e) `3 N) h! K5 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P) J& [# ~1 @( `! N+ |3 p
陳 漢 賓 做 事 勤 力 ， 每 日 做 足 十 四 小 時 。公仔箱論壇  F+ k( Q6 x, m- O

! ?, q# E) o' [) n* Y5 E; ?www2.tvboxnow.com/ `5 R+ l' ~7 v) O$ X+ o8 U% k# g
粥 品 賣 $12 至 $22 ， 夠 平 ！ 午 市 有 大 批 學 生 來 幫 襯 。公仔箱論壇4 H4 V% m% f. z4 Q& C$ W8 R
公仔箱論壇! t' P  n3 D" F/ L  y* h$ V
翻 天 覆 地 變
5 W# @' j3 \! {處 身 天 天 在 變 的 大 坑 中 ， 康 記 的 生 意 一 年 差 過 一 年 。
2 _% J4 c: X' S5 d- V* z
- R9 }" U. Q4 g- b& T( u+ ?www2.tvboxnow.com「 十 年 前 ， 我 哋 一 日 搵 到 三 四 千 蚊 㗎 ， 而 家 只 搵 得 兩 千 零 蚊 ， 其 實 我 哋 都 有 變 㗎 ， 都 唔 知 點 解 生 意 就 係 愈 做 愈 差 。 」
% r3 x5 E: O3 u
1 X- E- F9 ]+ A# k3 Iwww2.tvboxnow.com第 二 代 老 闆 陳 漢 賓 在 廚 房 內 邊 煲 粥 邊 說 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M1 s1 j) L- z7 b4 f# z$ n4 C
. B% G' S# J  J
這 些 年 來 ， 他 其 實 真 的 有 嘗 試 過 改 變 ， 像 粥 品 ， 從 前 只 有 牛 肉 粥 、 艇 仔 粥 等 十 多 款 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q/ x8 ]$ H! W, A
tvb now,tvbnow,bttvb; w2 ~! ?/ o7 u% W& C  q! M
腸 粉 只 有 蝦 米 、 炸 兩 等 兩 三 款 ， 沒 有 飲 品 ， 沒 有 小 食 。
6 f6 O% t! K! p# u: i3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {8 \' k! A9 e/ L
他接 手 後 ， 就 加 了 滑 雞 粥 、 田 雞 粥 、 魚 腩 粥 、 鮮 牛 肉 粥 等 生 滾 粥 ， 價 錢 超 平 ， 一 碗 才賣 十 來 廿 元 ， 腸 粉 也 多 了 鮮 蝦 腸 、 魚 片 腸 、 牛 肉 腸 ， 全 部 即 叫 即 拉 ， 油 炸 鬼 、 牛 脷酥 賣 剩 全 棄 掉 ， 不 留 隔 夜 ， 還 提 供 炸 一 、 炸 二 ， 方 便 選 擇 。 蘿 蔔 糕 、 炒 麵 也 是 自 製及 即 炒 ， 生 意 也 曾 因 此 好 過 一 段 時 間 。 , O8 C! j$ j# D* j, t. a
tvb now,tvbnow,bttvb9 q6 ]7 L5 W' [: E" n
但 自 從 十 年 前 ， 大 坑 開 始 發 展 ， 經 營環 境 起 了 翻 天 覆 地 改 變 ， 高 級 的 法 菜 、 雅 致 的 西 餐 、 豪 華 的 中 菜 、 時 尚 的 蠔 吧 ， 刷新 了 大 坑 的 飲 食 面 貌 ， 老 牌 的 康 記 ， 跟 不 上 時 代 ， 被 搶 去 了 不 少 客 仔 ， 生 意 日 漸 走下 坡 ， 加 上 租 金 狂 升 ， 賺 了 不 夠 付 租 金 。 公仔箱論壇( Y& j% H5 ?/ o: I

! _5 i( O& d1 F: B& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 我 都 唔 記 得 大 坑 幾 時 開 始 變 ， 淨係 記 得 街 頭 開 一 間 新 鋪 ， 街 尾 又 開 一 間 新 鋪 ， 跟 住 好 多 後 生 仔 搬 入 嚟 住 ， 老 街 坊 就愈 嚟 愈 少 。 」 陳 漢 賓 無 奈 地 說 。 www2.tvboxnow.com% E) Z4 t( R# X/ q+ o

' u) P  m6 a' k* E) x四 十 五 歲 的 他 ， 是 廣 東 肇 慶 人 ， 穿 一 件 殘 舊 襯 衫 ， 說 話 帶 着 濃 濃 鄉 音 ， 臉 上 常 掛 着 一 副 難 解 的 愁 容 。tvb now,tvbnow,bttvb+ z" [5 G2 h- ]1 R1 |& ]
www2.tvboxnow.com2 I# W( o8 G0 c" O, P" q* m8 W0 y( {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P+ j4 ?. ]5 k% ~7 y  l0 r0 t& v- Q
手 拉 的 腸 粉 ， 即 叫 即 做 。
( y; g7 Y- S1 U" Qtvb now,tvbnow,bttvb( Q% @1 M' h. n& K5 c. \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P& J# @) t: c' ?8 I
每 天 忙 到 不 得 了 ， 閒 下 來 就 在 店 外 坐 坐 休 息 。
) c% F& o+ r9 p$ Z$ s5 }, r( [www2.tvboxnow.com
3 U; z: }" y+ \4 R! \4 y5 n公仔箱論壇肇 慶 到 香 港& g; m/ T5 U2 j: w" r, `; A" p
店 是 他 爸 爸 陳 子 南 開 的 ， 五 十 年 代 ， 陳 子 南 走 難 到 香 港 ， 起 初 在 親 戚 的 食 品 工 場 打工 ， 後 來 工 場 結 業 ， 就 在 大 坑 浣 紗 街 擺 檔 賣 粥 ， 儲 了 小 本 ， 便 從 街 邊 做 到 入 鋪 。
, ]5 ?5 _; S7 \: C8 c, |. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b4 r; f' Y. m
陳漢 賓 八 十 年 代 來 港 ， 他 本 在 鄉 下 務 農 種 米 ， 初 來 港 ， 以 為 香 港 遍 地 黃 金 ， 興 高 采 烈， 但 到 外 面 打 工 ， 處 處 碰 壁 ， 黃 金 夢 碎 ， 最 後 還 是 選 擇 回 康 記 幫 父 親 手 。
( L+ E- E4 ~2 w; @; z, L
& c6 I) C4 a. m「 以 前 我 喺 酒 樓 學 過 廚 㗎 ， 但 撞 板 多 過 食 飯 ， 你 哋 叫 生 抽 老 抽 ， 我 哋 鄉 下 叫 白 油 同 豉 油 ， 成 日 搞 錯 晒 俾 大 廚 鬧 。
" J/ d: _/ W$ O+ g. g  i2 k8 o+ n  s1 p" j# ~
去 扒 房 做 待 應 ， 又 唔 識 英 文 ， 同 事 又 唔 肯 教 人 ， 淨 係 識 得 笑 我 大 陸 仔 ！
* l. d8 x2 l' o- G. t
6 L: C( p4 p1 w4 m. q9 E3 K" Hwww2.tvboxnow.com咁 啱 阿 爸 叫 我 返 嚟 ， 咪 返 嚟 接 手 囉 ！ 」 陳 回 憶 說 。
! `0 x4 U3 Z. l& d  q) Q( a, C/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i' \" q: r" m8 I  ~5 ]( jtvb now,tvbnow,bttvb他沒 法 融 入 社 會 ， 猶 幸 有 一 間 粥 店 給 他 遮 風 擋 雨 ， 廿 多 年 來 ， 他 都 待 在 這 裏 ， 辛 勤 幹活 ， 不 理 晨 昏 ， 父 母 兄 妹 兒 女 姪 甥 ， 幾 個 家 庭 都 靠 這 小 小 粥 檔 養 活 ， 為 了 搵 食 ， 他疲 於 奔 命 ， 對 外 面 的 世 界 ， 根 本 無 餘 力 去 了 解 。 www2.tvboxnow.com9 L. F9 f* G6 h3 J- f- q3 A5 E# M' e, z

) y) k( i( \; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他 很 少 看 電 視 ， 歌 星 來 買 粥 ， 影 星 來 買 油 條 ， 都 不 知 是 誰 。 公仔箱論壇4 d& h: F# C) ^1 r" @1 l

! @9 r8 \, b0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記 者 來 採 訪 ， 他 連 《 飲 食 男 女 》 也 沒 聽 過 。 2 z' n4 ?% u* _! _: X# o8 @
  @( T' ~! \7 A  t# ~
「 邊 得 閒 睇 雜 誌 ？ 咁 多 年 ， 我 最 遠 都 係 去 過 尖 沙 咀 㗎 咋 ！ tvb now,tvbnow,bttvb, H( G  F. T) @* Z
3 M& q/ C1 h# S, |
日 日 都 要 開 工 ， 返 到 屋 企 又 要 睇 住 幾 個 仔 女 ， 去 得 邊 度 ？ 」
& J: u' a4 Q2 ^  }: k8 e# O) R陳 無 奈 地 說 。
1 f) X; O7 q0 s# E3 n公仔箱論壇- H* U% I+ B$ U/ h

. l' v! k4 \! h* v$ k- ^5 L! ^5 q公仔箱論壇油 器 每 日 新 鮮 炸 ， 賣 不 出 的 ， 會 通 通 丟 掉 。
0 v: h6 @3 F% i, K" t/ R# ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s0 O, ^/ ^6 f6 y! X
公仔箱論壇; J* n5 Z& _, N1 I3 ?! g9 F- h
老 父 八 十 五 歲 ， 退 了 休 仍 每 天 負 責 蒸 腸 粉 。
5 @0 f1 H! b( V$ q3 n0 F) Z
; M' G& m5 N- p6 Vtvb now,tvbnow,bttvb屋 漏 逢 夜 雨眼 見 生 意 難 為 ， 租 金 愈 來 愈 貴 ， 他 曾 想 過 搬 鋪 ， 早 前 ， 不 遠 處 有 食 店 出 租 ， 租 金 便宜 又 不 需 花 費 裝 修 ， 但 他 每 日 要 長 時 留 在 粥 店 工 作 ， 沒 留 意 到 ， 結 果 給 人 家 捷 足 先登 。
  W$ u1 O; X3 A! R6 I6 y公仔箱論壇他 也 想 過 裝 修 及 翻 新 ， 但 沉 重 的 經 濟 負 擔 ， 令 一 切 構 想 都 化 為 烏 有 。
0 Z1 q. F- z( ]8 M& z* M公仔箱論壇5 b* _; ^) \1 d
「我 自 己 有 四 個 仔 女 ， 阿 哥 又 有 幾 個 ， 連 埋 阿 爸 阿 媽 ， 邊 度 有 錢 剩 ？ 邊 度 有 錢 裝 修 ？我 都 知 裝 修 吓 好 啲 ， 但 搵 人 睇 過 ， 起 碼 要 幾 十 萬 ， 搬 新 鋪 都 一 樣 要 好 多 錢 裝 修 ， 左計 右 計 都 係 計 唔 掂 ！ 」 陳 道 出 自 己 的 困 境 。 公仔箱論壇& I4 T2 z7 I( h6 j1 {

; D7 f2 G  b7 g$ o8 F! N" E; O! Mtvb now,tvbnow,bttvb沒 錢 裝 修 還 是 其 次 ， 最 令 他 們 彷 徨 的 是 租 金 ， 五 年 前 還 不 到 一 萬 元 ， 今 天 已 升 到 近 三 萬 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N: Z' K5 Z- i5 }* c* I3 f+ h

$ J& O( Z6 a% w4 A9 swww2.tvboxnow.com對 於 兒 子 的 困 境 ， 本 來 已 退 休 的 父 親 亦 愛 莫 能 助 ， 只 得 以 最 原 始 的 方 法 支 持 。
/ e* o, y2 Y, L# k5 o' C) Y
, g# k  ]* W7 q) atvb now,tvbnow,bttvb今 年 八 十 五 歲 的 陳 父 ， 每 天 都 會 到 粥 店 幫 手 蒸 腸 粉 、 做 樓 面 ， 從 早 忙 到 晚 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R7 I) |- T" e; @2 t) t. I. k) J

; J1 g  n" U2 P0 Y3 Z公仔箱論壇「 香 港 地 ， 業 主 最 惡 ， 話 加 就 加 ， 邊 度 到 你 嘈 ？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T5 J$ A) `6 x& P

/ b8 i3 f5 k$ ?7 H- [3 ?  kwww2.tvboxnow.com以 前 租 約 多 數 簽 五 年 ， 而 家 只 簽 兩 年 ， 好 快 又 加 㗎 喇 … … 」 www2.tvboxnow.com/ F* G. w; ?: H- D; X4 o
父 親 邊 蒸 腸 粉 邊 發 牢 騷 。 www2.tvboxnow.com# y+ V6 Q2 w0 o4 D0 C

0 t  |3 P2 Y+ @0 t& Y$ [6 H' Z母 親 來 幫 忙 洗 菜 ， 又 不 小 心 被 菜 籃 刺 傷 手 指 ， 她 以 為 小 事 ， 怎 知 傷 口 發 炎 ， 結 果 要 做 手 術 ， 現 在 還 未 痊 癒 ， 但 她 紮 着 手 指 仍 來 幫 忙 。 tvb now,tvbnow,bttvb: r: Y6 L8 [& ~/ i' Q

& Z2 G8 `0 Z7 l" J6 l) m& R$ o1 Q公仔箱論壇「 請 人 洗 又 要 錢 ， 家 陣 啲 租 咁 貴 ， 我 哋 邊 有 咁 多 錢 呀 ？ 哥 哥 ！ 」
) g% F4 x; g0 a1 u, Z! @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x$ R" L6 w/ @  N- ~4 o
tvb now,tvbnow,bttvb5 C3 H" W! V$ ~6 P- d( J
陳 媽 媽 手 傷 還 未 痊 癒 ， 但 都 來 幫 手 照 顧 孫 兒 。www2.tvboxnow.com; y8 q) W: t* E

. D, F' H& x3 i& E, H; H6 ~3 C$ b, m% Xtvb now,tvbnow,bttvb
& S; e0 W: s. @+ D- g/ q$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兒 子 讀 下 午 校 ， 每 天 早 上 都 會 睡 在 店 外 。# K0 M$ r9 L5 T* B! A# m! G

0 z- R8 v+ V% L( C( ?公仔箱論壇' l$ @+ q/ j3 J. F6 f
陳 妻 一 人 照 顧 四 兒 女 ， 還 要 到 康 記 幫 手 。www2.tvboxnow.com# r2 u8 F+ \5 U( a; a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K7 U' ]1 y) F1 B  w; V3 y
' T2 f( Q3 @7 W" f3 k
大 哥 陳 漢 華 是 新 移 民 ， 每 天 凌 晨 四 點 就 開 工 。公仔箱論壇# z# I& u/ A  K0 {

  c; t! @0 y+ I  M全 家 總 動 員租 金 把 陳 漢 賓 壓 得 透 不 過 氣 ， 家 庭 的 經 濟 ， 一 個 月 差 過 一 個 月 ， 從 前 每 個 月 都 有 盈利 ， 現 在 僅 夠 一 家 人 餬 口 。 為 了 增 加 收 入 ， 他 決 定 延 長 營 業 時 間 ， 由 朝 六 晚 七 ， 到現 在 由 清 晨 一 直 踩 到 深 夜 一 點 ， 咬 緊 牙 關 ， 日 日 做 足 十 八 小 時 ， 希 望 做 多 點 生 意 。
  q# D: J; K# T) x" Y公仔箱論壇# ?- m' y5 [. {9 }9 C& [
「 我 同 阿 哥 輪 班 ， 我 做 中 午 同 夜 晚 ， 佢 就 做 朝 早 同 下 晝 ！
5 g* e' s" g" D2 Q" f! C6 {+ V/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 v9 j! F$ b& y6 z2 w) vtvb now,tvbnow,bttvb其 實 夜 晚 同 下 晝 生 意 唔 算 好 ， 不 過 做 得 幾 多 咪 得 幾 多 囉 。 」 陳 說 。
! R/ U+ d% @# p& K) Z( k% U1 m公仔箱論壇6 K' {. a* U& P& }! o
他 哥 哥 陳 漢 華 是 新 移 民 ， 因 為 想 子 女 將 來 有 更 好 的 發 展 ， 數 年 前 從 肇 慶 來 港 ， 他 在 鄉 下 也 是 務 農 ， 學 識 不 多 ， 找 不 到 工 作 ， 就 來 了 康 記 幫 手 。
4 N6 E" S+ x! H; X' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _. o+ Q$ L3 Z
兩 兄 弟 拍 住 上 ， 人 手 多 了 ， 工 作 本 應 輕 鬆 ， 但 自 從 延 長 了 營 業 時 間 ， 反 倒 不 夠 人 手 用 ， 一 家 大 小 都 要 來 幫 忙 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W- {. U8 @3 s2 r- c
2 p, f# p# e7 R0 B3 U% l6 F
路過 康 記 ， 經 常 會 看 見 他 們 一 家 人 在 開 工 ， 年 老 的 父 親 拉 腸 粉 、 母 親 收 銀 洗 菜 ， 陳 漢賓 的 妻 子 就 做 清 潔 、 洗 碗 ， 也 因 為 經 常 蹲 着 洗 碗 ， 未 夠 四 十 歲 就 得 了 類 風 濕 ， 每 個月 都 要 看 醫 生 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 J: |. j  x2 K, M- n( Q
公仔箱論壇2 A3 E+ P# U1 q4 `: X
妻 子 出 來 幫 手 ， 家 中 兩 個 最 小 的 兒 子 沒 有 人 照 顧 ， 惟 有 帶 來粥 店 ， 還 在 唸 幼 稚 園 的 孩 子 ， 每 天 早 晚 都 睡 在 店 外 ， 功 課 就 在 店 內 、 玩 耍 就 到 附 近後 巷 垃 圾 站 ， 凌 晨 收 了 鋪 ， 還 會 幫 手 拿 地 拖 拖 地 ， 活 像 回 到 五 十 六 年 代 赤 貧 時 期 一樣 。
# f5 M4 ]+ V9 t
- I- {8 D. ~* o! Z" {「 唔 係 咁 有 乜 辦 法 ？ 我 唔 嚟 幫 手 ， 佢 哋 做 到 踢 晒 腳 ， 我 落 嚟 幫 手 ， 又 冇 人 睇 細 路 ， 唔 通 放 佢 係 屋 企 咩 ？ 」
, a6 A5 P( Z2 C3 A- r公仔箱論壇
% \* O- [, k) ]1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 妻 邊 看 管 小 孩 邊 洗 碗 說 。
* N$ U: _6 A% `0 O* o  |7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Z3 V3 ]2 r* d( E, P" {公仔箱論壇
2 W% D1 b% Q" ^7 C; V: t7 j. ]公仔箱論壇兩 個 兒 子 見 父 親 做 清 潔 ， 有 時 會 鬧 着 玩 。
3 H4 A. f. w$ u, ~& ntvb now,tvbnow,bttvb
( o  H; @, |  N! n: Otvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com  V! r" D; L. O& Q: n
孝 順 的 大 女 唸 中 一 ， 放 假 就 會 到 店 幫 手 。
" `+ y! S% s- @, swww2.tvboxnow.com
0 N5 o; k! Z) }0 T" S+ G; q! S$ d  Z
煲 粥 用 日 本 珍 珠 米 ， 用 料 講 究 ， 但 知 道 的 人 不 多 。
; I  s& \! @+ ~$ X. V. C
5 t  c0 w$ q) E0 }  Gwww2.tvboxnow.com天 無 絕 人 路公仔箱論壇. s: t( u4 ]1 L3 z; T/ P+ ]
前 無 去 路 、 後 有 追 兵 ， 心 裏 有 說 不 出 的 酸 苦 ， 他 嘗 試 過 轉 型 ， 但 總 是 失 敗 收 場 。 像早 前 ， 他 見 對 面 順 興 茶 餐 廳 的 車 仔 麵 受 歡 迎 ， 就 花 了 三 千 多 做 了 一 個 車 仔 檔 ， 在 粥店 兼 賣 車 仔 麵 ， 但 半 途 出 家 ， 做 得 不 好 ， 被 迫 鳴 金 收 兵 ， 車 仔 檔 被 擱 在 後 巷 一 旁 。" B# j0 R# c( R* W% q
www2.tvboxnow.com  J7 m2 P* T7 D& `/ g' {
他 又 試 過 賣 糖 水 ， 推 出 午 市 碟 頭 飯 ， 但 這 些 革 新 最 後 都 以 失 敗 告 終 。
# F- M1 S1 H3 o0 x2 ?4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H6 D9 K' V5 B  k% u2 X* u
但 縱 使 屢 次 失 敗 ， 他 難 得 仍 然 樂 觀 。 www2.tvboxnow.com. ^0 R$ }2 ^0 C
www2.tvboxnow.com2 L- _9 q) w+ P1 L4 S! a
「天 無 絕 人 之 路 嘅 ！ 以 前 鄉 下 耕 田 仲 辛 苦 啦 ， 而 家 有 得 做 就 唔 好 諗 咁 多 ！ 點 都 要 頂 硬上 ， 煲 好 啲 粥 囉 ！ 煲 好 啲 粥 總 有 人 識 欣 賞 嘅 ！ 」 他 在 粥 檔 前 說 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i& F8 T# x. R  T3 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t; _# y- @8 ?; X! L4 {9 _8 y
他 的 粥 ， 其 實 一 直 做 得 很 好 。
- X# `  w1 w5 z6 _  f9 D* {; n公仔箱論壇
4 x, X  e7 R- t: L5 d* R( ~, B$ y像 煲 生 滾 粥 的 材 料 ， 他 嫌 送 來 不 夠 新 鮮 ， 就 堅 持 每 天 踏 單 車 到 灣 仔 及 銅 鑼 灣 的 街 市 買 料 。 . m. Q, l& l- s, y7 E8 g0 K

/ N- F! f) T/ c4 d9 r! y4 |tvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 、 牛 肉 、 鯇 魚 、 雞 肉 等 ， 全 都 是 新 鮮 貨 。
4 {; O1 S: h2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 i/ k! G0 }* f( ~% d5 @$ |公仔箱論壇他 又 曾 當 多 年 米 農 ， 對 米 很 熟 悉 ， 會 因 應 不 同 時 節 ， 選 用 不 同 地 方 的 米 來 煲 粥 。 www2.tvboxnow.com1 D8 x8 k8 R2 R; ^7 d
www2.tvboxnow.com$ O0 ?! r: O$ }) m2 Z
「 舊 時 我 用 大 陸 油 粘 米 ， 六 月 一 造 、 十 一 月 一 造 ， 造 期 未 到 就 用 澳 洲 雙 羊 米 。2 {9 S8 l) p8 J

! J  o- v% v# F4 x5 Atvb now,tvbnow,bttvb後 尾 發 覺 日 本 珍 珠 米 原 來 一 年 四 季 都 有 ， 膠 質 重 又 少 雜 質 ， 試 過 效 果 好 好 ， 雖 然 貴 少 少 ， 但 我 都 轉 用 珍 珠 米 。 」 : s- |. @% `$ x; T# s" B7 }

. D; \" d" E2 y1 b, C他 對 米 真 的 有 份 執 着 。
8 e6 K+ u" h1 _0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i  u& u4 B& V% F, ^0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ _! F, ?6 k  A/ E0 D; {

8 c# a3 o, l' o1 F' S. t
3 l8 j# h+ h8 u3 u( f公仔箱論壇最 近 加 了 外 賣 服 務 ， 他 親 自 去 送 ， 半 山 都 照 去 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L/ k. A. j+ M. B' f1 ]* A/ J8 D

/ M6 _' l- d5 i" N9 [公仔箱論壇用 心 煲 靚 粥他 很 勤 力 ， 每 朝 未 夠 四 點 鐘 就 會 開 始 煲 粥 ， 一 煲 就 是 三 小 時 ， 為 了 讓 粥 底 更 綿 更 香 ， 還 加 了 腐 竹 、 白 果 ， 一 點 也 不 欺 場 。
( G0 I5 x; h5 \+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k) ?# d: z% Y& ^; O) [+ N" I
連 蘿 蔔 糕 他 也 自 己 做 ， 炸 油 炸 鬼 ， 牛 脷 酥 、 鹹 煎 餅 的 麵 粉 ， 他 也 不 用 大 陸 貨 ， 連 人 人 用 慣 的 加 拿 大 貨 也 不 用 ， 寧 願 用 較 貴 價 的 日 本 麵 粉 。 - u6 W* h$ g, u

2 b; v/ [3 E# \4 F/ A「 貴 多 少 唔 緊 要 啦 ！ 真 係 靚 吖 嘛 ！ 油 炸 鬼 、 牛 脷 酥 炸 出 嚟 香 口 啲 㗎 ！ 」
* c5 ?& v! o# q) }, Z' Otvb now,tvbnow,bttvb
3 @* [- \1 V) t$ m( I2 Z: m9 b公仔箱論壇粥靚 油 器 香 ， 奈 何 懂 得 欣 賞 的 人 並 不 多 ， 目 前 他 的 生 意 ， 除 了 早 市 的 街 坊 鄰 里 ， 就 靠午 市 的 學 生 們 支 撐 大 局 ， 晚 上 來 蒲 的 人 ， 對 這 粥 沒 有 多 大 興 趣 。
0 y& {4 ^; n$ d" Y4 i公仔箱論壇公仔箱論壇* T/ V7 N9 P- v5 t
為 了 招 徠 生 意 ， 他 本 不 做 外 賣 ， 但 上 個 月 ， 他 已 改 變 了 初 衷 ， 每 天 中 午 ， 親 自 踏 單 車 去 送 外 賣 ， 連 半 山 的 學 校 也 肯 送 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v; l3 `8 e  d' G+ ]" Q0 q

0 ^. r5 y% p7 X2 f/ ]" }* Z常 言 道 ： 用 心 勤 奮 、 刻 苦 耐 勞 是 成 功 之 道 ， 但 在 急 速 發 展 的 大 坑 新 社 區 中 ， 單 靠 這 條 古 老 的 智 慧 ， 不 知 能 撐 得 多 長 久 。www2.tvboxnow.com! t! }6 L! A( S

3 M- x$ i- v& C! A1 x1 W/ Kwww2.tvboxnow.com
' f1 q* c. f% I
( I$ r+ S9 v; k3 S5 B+ d康 記 的 食 物 做 得 用 心 ， 用 料 新 鮮 ， 價 錢 不 貴 ， 識 食 的 街 坊 很 多 都 光 顧 了 數 十 年 。
# U4 ?$ K3 h/ a1 \! Y公仔箱論壇1 艇 仔 粥 $12
+ P! a5 j3 B+ w% ?, |# a公仔箱論壇材 料 足 ， 粥 底 綿 滑 有 米 香 。 / J0 p- e8 C! z  i8 [
2 牛 肉 粥 $173 Q; y/ R1 {" e2 v! |5 d5 c
用 本 地 手 切 鮮 牛 肉 ， 粥 底 夠 味 。
+ f: y# D. ^5 K2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 雞 粥 $22
5 X( _3 C0 Q' ?8 ?$ M5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全 店 最 貴 的 粥 ， 用 新 鮮 雞 ， 極 夠 肉 味 。 0 ]/ C( t  P+ J$ Q+ c" w
4 白 粥 $63 H9 B. s" r' y( Z9 p* J4 l* j- @
綿 滑 有 米 香 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 x" q* s) ?0 [
5 蝦 米 腸 粉 $6
9 O# K5 E( y, A! n. Z6 X1 K$ n即 叫 即 拉 ， 軟 滑 有 米 香 。
) K- U7 K8 L6 P! i- L4 j) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 油 條 $5: ^  K, U2 l! y8 C3 S$ g" F
大 大 條 ， 香 脆 有 麵 粉 香 味 。
) g, G& u) h7 w7 炸 兩 $6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n! o1 v) [( A9 e' p
即 叫 即 做 ， 熱 辣 辣 ， 外 軟 內 脆 。
. ?0 V' V7 U; t' @8 _tvb now,tvbnow,bttvb8 煎 蘿 蔔 糕 $6
7 d/ n1 ]( ], s- Y3 \/ i自 家 製 作 ， 沒 臘 腸 ， 但 蘿 蔔 夠 多 。 公仔箱論壇( g' Y9 o" N3 d' d8 h7 R$ _
9 炒 麵 $6
; ]0 d1 h5 E! p" }tvb now,tvbnow,bttvb用 自 己 調 味 的 豉 油 炒 ， 鹹 中 帶 甜 ， 不 太 油 膩 。
( J9 o% L6 }- d* k9 ]! ]2 B' \% p. }, l4 u% D: i8 N
康 記 粥 店 (大 坑 京 街)
6 `% I+ ^, }' o/ r8 A1 j& U/ Rtvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 6am-1:30amwww2.tvboxnow.com( F  R6 G, I' R% I/ H$ ^" v

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0