標題: [甜品] 五香甜沫 [打印本頁]

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作者: oscar0520    時間: 2009-5-21 02:24 PM     標題: 五香甜沫

五香甜沫的制作材料：
- M( X1 w% s3 j主料：小米250克
! n4 {0 f  U% M2 A+ h+ N( x2 P公仔箱論壇辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克www2.tvboxnow.com( ~/ [7 r0 l9 k. o7 E
调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克
' @- O% X7 }2 E9 W2 E3 x五香甜沫的特色：公仔箱論壇) `0 k  r! U  n# t. C" B
此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。
; ~9 G' L3 I7 C, O% p5 s五香甜沫的做法：
/ d. O& x) y$ `% m% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。& Z5 d1 `9 r  A1 p( B5 B( [
2.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。公仔箱論壇2 _! K- k0 B* |& \8 n8 c
3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。公仔箱論壇! B1 r6 n. v8 t! F) S" i2 r
4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。

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