標題:
[中式食譜]
帝 皇 裹 蒸 糉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-22 02:00 PM
標題:
帝 皇 裹 蒸 糉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p6 v H6 \0 M9 M7 w
& y% [+ |7 e+ Q: c
材 料
7 g$ c* e/ i( P
糯 米 600 克 、 開 邊 綠 豆 300 克 、 瑤 柱 1 粒 （ 浸 軟 ） 、 已 發 魚 翅 / 燒 鵝 肉 / 肥 豬 肉 各2 両 、 已 發 南 非 鮑 魚 / 冬 菇 / 鹹 蛋 黃 各 1 隻 、 金 華 火 腿 1 片 、 栗 子 3 粒 （ 去 殼 ） 、蓮 子 5 粒 、 荷 葉 2 片 、 竹 葉 6 片 、 水 草 1 條
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j( x5 {6 ~ H0 |# E# q
公仔箱論壇- u3 S2 O) o' O& A2 a
調 味 料
5 W, U% h4 [1 [6 p4 u
鹽 / 糖 / 雞 粉 各 適 量 、 五 香 粉 / 玫 瑰 露 酒 各 少 許
3 S' b) O9 f2 W7 x0 m+ g公仔箱論壇
# `- ~ W4 [$ v" dtvb now,tvbnow,bttvb
& u& q2 i6 Y5 d z }. u$ Y% O公仔箱論壇
做 法
公仔箱論壇' C$ a( h9 y+ L X
1. 糯 米 及 綠 豆 浸 水 3 小 時 ， 分 別 加 鹽 、 糖 及 雞 粉 拌 勻 。
公仔箱論壇( E% r3 e7 j: c; A+ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v5 X6 y2 O, ^, L* I: N' J" B
2. 蓮 子 浸 水 2 小 時 後 去 心 ； 冬 菇 浸 軟 後 加 少 許 雞 粉 蒸 腍 。
tvb now,tvbnow,bttvb% e' G8 Q5 t* Y2 g% t! L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F9 T% C! }1 V4 J' q z1 Q$ o& J
3. 肥 豬 肉 加 鹽 、 糖 、 雞 粉 、 五 香 粉 及 玫 瑰 露 酒 拌 勻 。
4 Z' N! Y8 ~! D) V1 S! a
6 _6 I; p( {8 J! |5 A9 v) Y7 `公仔箱論壇
4.將 荷 葉 摺 半 ， 一 橫 一 直 交 叠 成 十 字 ， 面 放 5 片 竹 葉 排 開 ， 將 鮑 魚 、 魚 翅 、 冬 菇 及 瑤柱 放 在 竹 葉 上 ， 再 鋪 上 半 份 糯 米 及 半 份 綠 豆 ， 再 順 序 放 上 鹹 蛋 黃 、 肥 豬 肉 、 燒 鵝 肉、 金 華 火 腿 、 栗 子 及 蓮 子 ， 再 鋪 上 剩 餘 的 綠 豆 及 糯 米 。
7 _" m7 X% \) K# F/ ]1 U" ]& b公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb) e0 ]7 Z; G8 n
5. 將 1 片 竹 葉 放 面 ， 然 後 將 荷 葉 兩 邊 摺 起 ， 再 把 上 下 兩 端 摺 叠 起 來 ， 用 水 草 打 十 字 紮 實 ， 放 入 水 烚 6 小 時 ， 熄 火 再 焗 6 小 時 即 可 。
" s) J6 C' X) G9 \
www2.tvboxnow.com* y( }+ X) i% _4 n: f4 ^
& o2 B, ?9 j7 R- M3 \! b5 i
: C6 b- W" V5 D# i1 e
% g5 `1 Z- b- ?; stvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com1 Y9 a7 f5 H* a& \9 k; C$ Q& @
貼 士
& o6 ~" F S+ ftvb now,tvbnow,bttvb
烚 熟 後 若 經 冷 藏 存 放 ， 翻 熱 時 至 少 要 烚 40 分 鐘 ， 確 保 糉 熱 透 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p6 v H6 \0 M9 M7 w
& o2 B, ?9 j7 R- M3 \! b5 i