標題: [中式食譜] 梅子蒸排骨 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-5-25 03:17 AM     標題: 梅子蒸排骨


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8 G; _- p) Y# h% {, ]& Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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豬小排 300公克
4 Q1 j9 h0 _" f) B; ]) T. \公仔箱論壇辣椒 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U0 {: j! @& z9 v
紫酥梅 150公克
" X: Z& h5 x% i# h, Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 H( Z/ T9 u) u' g7 M0 {tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com. w$ O* X5 c8 @  l
A.鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y+ N! d( ~  @! e9 w
味精 1/2茶匙
) _( D* U$ Y- y公仔箱論壇砂糖 1茶匙   p; {0 W2 e- e* H+ _+ A
太白粉 1大匙
: N# ^+ c( U8 Z& R6 A) Z/ Y水 20㏄
! b9 B) j5 v( W! W3 b( Z" `: `5 J公仔箱論壇米酒 1大匙
/ F7 ^( ^7 C9 {6 \; ftvb now,tvbnow,bttvbB.香油 30㏄
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【做　 法】
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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$ n- e: u, I9 a+ ~www2.tvboxnow.com2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。8 B* |( z0 R) u
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |) ~6 O5 U7 R  _9 S; Q

' ]+ q3 L+ y3 J& a/ awww2.tvboxnow.com4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
8 u; K, S- T  v+ N. h0 [% v8 ?tvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A* l" \, Z! X) f' m* T! A
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