標題:
[香港]
廖孖記衛生腐乳王本店樣本蠟樣芽孢桿菌超上限12倍 當局指令停售!
[打印本頁]
作者:
manyiu
時間:
2024-7-17 11:27 AM
標題:
廖孖記衛生腐乳王本店樣本蠟樣芽孢桿菌超上限12倍 當局指令停售!
撰文：何倩瑜出版：2024-07-16
) t* X5 k" B1 G+ R1 r+ h% i公仔箱論壇
公仔箱論壇6 C5 N9 m% i/ g: ^$ [+ ]8 B, S
' O2 O- O& Y n) uwww2.tvboxnow.com
8 D' n, e4 m: ?- b5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食物環境衞生署食物安全中心今日（16日）公布，百年老字號油麻地廖孖記的「廖孖記衛生腐乳王」樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌，超出上限12倍。食安中心提醒市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。
www2.tvboxnow.com+ x4 S5 `) Z @9 k; @+ D% S
www2.tvboxnow.com5 H) X7 E6 i6 ?+ d8 k" Y
4 T# ?7 u* K8 R& J
「廖孖記衛生腐乳王」跟進樣本仍檢出過量蠟樣芽孢桿菌。（網上圖片）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g6 T7 O- ]1 e$ h9 `1 v# C
( O3 U- K3 I J0 L0 ?* z
早前西營盤零售點一個蠟樣芽孢桿菌含量超上限三成
2 J0 r- \9 n* |' |
食安中心發言人表示，中心早前已公布透過恆常食物監測計劃，在西營盤一個零售點抽取的瓶裝腐乳樣本中檢出過量蠟樣芽孢桿菌，為每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌。中心跟進事件時，再於7月9日從油麻地一個零售點抽取上述樣本進行檢測，結果顯示該樣本每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意，即該樣本的蠟樣芽孢桿菌超出上限12倍。生產商已按食安中心回收受影響批次產品
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r* }3 q. T! c4 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B2 ~5 R: u& b+ D; K9 e, o
發言人續指，中心早前已向生產商作出指示，惟跟進檢測的結果仍屬不滿意。中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關生產商已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線2730 2968，查詢有關產品回收事宜。
% C9 n2 H- e% r9 o1 G
公仔箱論壇% T2 D6 ]/ @' h. ?/ s8 Y) O" j8 }; v& {
問題產品資料如下：
www2.tvboxnow.com( n. n3 J, d1 }9 w
8 L) ?8 P. \" g* }# Ewww2.tvboxnow.com
產品名稱 ：廖孖記衛生腐乳王
- P L# G' y5 h& D, e: uwww2.tvboxnow.com
來源地 ：香港
6 @3 p+ v& d1 m( _3 C0 W
淨重 ：255克
! x7 S! O# _5 b9 J ^1 H; A" ktvb now,tvbnow,bttvb
此日期前最佳：2025年8月7日
3 }3 `3 {/ Y. S8 r6 W- dwww2.tvboxnow.com
生產商 ：廖孖記有限公司
$ g' B/ K7 {4 Z) v9 u; {公仔箱論壇
9 E" M/ Q% q* e; l9 L" e- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
攝入過量蠟樣芽孢桿菌可致嘔吐及腹瀉
_3 |) c7 V9 q" ~. p0 y3 c公仔箱論壇
食安中心早前亦已派員巡查有關食物製造廠，向其負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求該食物製造廠檢視和改善生產流程，以及進行徹底清潔和消毒，如有足夠證據，中心會提出檢控。
8 t& p/ w0 p. N" w
- Q% M3 E. G0 W6 @8 M
發言人稱，蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
4 T# ?7 u* K8 R& J