標題:
[西式食譜]
馬 鈴 薯 大 蒜 凍 湯 配 魚 子 醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-29 01:56 PM
標題:
馬 鈴 薯 大 蒜 凍 湯 配 魚 子 醬
tvb now,tvbnow,bttvb. M/ Q. e- @8 \# c3 W* `
tvb now,tvbnow,bttvb- p0 h+ T, r7 g4 i0 p, }* S# ]
材 料
; d" l% L3 v4 e6 r6 W5 j u& R$ m公仔箱論壇
Ratte 薯 仔 5 大 隻 、 西 芹 心 / 日 本 大 蒜 各 1 棵 、 乾 葱 1 粒 、 無 鹽 牛 油 1 湯 匙 、忌 廉 50 克 、 魚 子 醬 / 鹽 各 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 碎 / 羅 勒 油 各 少 許 、 水 2 杯
4 h) i5 _ o# b: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W. s% P! F$ y3 Y: |- M1 x
tvb now,tvbnow,bttvb, g) \8 H% Z1 m
做 法
* D& o6 L5 `4 V* H9 G/ S7 y
1. 將 薯 仔 放 入 滾 水 中 ， 先 以 大 火 煮 滾 ， 然 後 再 轉 慢 火 煮 30 分 鐘 至 軟 身 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h3 ^- |- k& B( |. N' A4 j4 _
tvb now,tvbnow,bttvb' T" G9 j1 Y# T
2. 將 西 芹 心 、 乾 葱 、 大 蒜 切 成 碎 粒 ， 放 入 已 燒 熱 及 已 加 牛 油 的 鑊 中 ， 以 慢 火 炒 至 透 明 軟 身 ， 加 水 煮 至 滾 起 ， 再 加 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 。
( X! E) D0 C8 ?5 w M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L( T" u: q8 n1 H! L
3. 薯 仔 去 皮 ， 將 其 中 4 隻 與 （ 2 ） 一 同 放 入 攪 拌 機 中 攪 碎 ， 再 用 隔 篩 過 濾 成 湯 ， 然 後 加 忌 廉 攪 勻 ， 放 凉 後 上 碟 。
tvb now,tvbnow,bttvb4 {+ G3 O: P. m
! U# D8 Y5 X p- `www2.tvboxnow.com
4. 將 餘 下 1 隻 薯 仔 切 片 放 湯 碗 中 ， 放 上 魚 子 醬 ， 在 湯 上 淋 上 羅 勒 油 即 完 成 。
www2.tvboxnow.com8 q: Z3 }- H& L& f0 K
6 B) |% b x$ y* F* T) w. ywww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com7 X2 _- a0 T4 ~. r
貼 士
7 H! h5 v9 z& z+ S M2 C! P- v公仔箱論壇
大 蒜 只 要 白 色 部 份 ； 西 芹 只 要 中 央 的 心 ， 煮 出 來 的 湯 會 較 幼 滑 。
( `, V: d% Q: z& d& B1 U5 iwww2.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb. M/ Q. e- @8 \# c3 W* `