標題:
[中式食譜]
莎 當 妮 杞 子 斑 球
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-5-30 05:28 AM
標題:
莎 當 妮 杞 子 斑 球
5 n0 O4 O) q5 {5 T( h2 q3 l公仔箱論壇
莎 當 妮 白 酒 是 味 道 清 新 ， 果 味 悠 長 的 酒 ， 其 淡 雅 的 酸 味 可 襯 托 海 鮮 的 鮮 味 ， 伴 以 芳 香 撲 鼻 的 杞 子 進 食 ， 口 感 極 佳 。
公仔箱論壇: q) W% M; U1 M! A
材 料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g2 ]+ I$ v2 K& w' e
斑 肉 / 西 芹 各 1/2 磅 、 杞 子 8 錢 、 白 酒 100 毫 升 、 蛋 白 1/3 隻 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 大 蔥 適 量
) j5 z$ r% p4 ], _( B# g
做 法
% c' y4 X6 Y- Q5 }# {% l- c* [9 C* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D; F5 @: e- k+ h$ t/ o7 _
1. 先 將 杞 子 浸 腍 ； 西 芹 汆 水 備 用 。
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~: J4 \2 t" R/ e* ~; l
" T) X7 R' J( \) h0 _
2. 斑 肉 以 蛋 白 及 生 粉 撈 勻 ， 以 慢 火 拉 油 至 8 成 熟 備 用 。
3 G. x1 Z$ K. ]! X; a7 I公仔箱論壇
; w4 S9 N6 K# [( W3 T0 M6 m( s
3. 將 白 酒 加 入 鹽 、 糖 及 杞 子 拌 勻 成 汁 。
" C7 k2 s# X) c, N( j/ d! @: G/ {
q- ]$ i0 C6 ?# v, v& C公仔箱論壇
4. 起 鑊 ， 炒 香 大 蔥 及 西 芹 ， 斑 肉 回 鑊 ， 下 （ 3 ） 快 炒 至 乾 身 即 成 。
, c+ v( W( [# c) [5 N
貼 士
公仔箱論壇7 |: `3 ]! ?1 P; L
斑 肉 拉 油 可 加 入 少 許 生 油 撈 勻 ， 讓 油 份 滲 入 肉 質 ， 炒 出 的 斑 球 會 更 嫩 滑 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
) D; F5 @: e- k+ h$ t/ o7 _
