標題: [西式食譜] 包 公 骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-6-5 01:53 PM     標題: 包 公 骨


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材 料公仔箱論壇2 d: B/ R( [  {6 q6 V1 u; V& m
排 骨 8 両 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 www2.tvboxnow.com) W" }- H' I7 V2 g. w  _+ Z: [- g

1 S' w+ V. l3 w5 M& ~) i5 g) J公仔箱論壇黑 醋 汁 9 G( h  }- d" N7 d' ?
鎮 江 醋 6 湯 匙 、 糖 5 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 蒜 茸 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量
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做 法
; m, v$ ], l1 S; ^1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排 骨 用 鹽 醃 15 分 鐘 ， 拍 上 生 粉 。 燒 滾 油 至 180 度 ， 大 火 炸 至 浮 起 及 金 黃 色 ， 撈 起 。 www2.tvboxnow.com# H, y! Y! H4 J8 {+ x2 F

: G  T, a0 }: P7 V. i% U公仔箱論壇2. 起 鑊 中 火 爆 香 蒜 茸 ， 加 入 鎮 江 醋 、 糖 及 生 抽 ， 煮 溶 糖 後 熄 火 ， 加 入 排 骨 兜 勻 ， 加 入 生 粉 水 快 手 埋 芡 ， 再 加 幾 滴 麻 油 便 可 上 碟 。公仔箱論壇- `  e. ^0 J) D: Q; _: g6 \' k" D

( Z* o1 _( F- I) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# _! B+ x- r9 @. J8 ^" d貼 士
9 o7 e% c5 W# w3 Q, K* L- N, D煮 糖 醋 汁 很 易 燶 ， 糖 溶 後 便 要 熄 火 ， 所 以 排 骨 回 鑊 及 埋 芡 要 快 手 。

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作者: ireland.man    時間: 2009-6-11 09:13 AM

thank you i love sweet and sour

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作者: hao88    時間: 2009-6-11 11:33 AM

ok, must try , normally i use tomato sos to replace.

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