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標題: [中式食譜] 孜香雞翅 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-6-5 09:22 PM     標題: 孜香雞翅

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【原材料】
" S: k& u: x. l- Z" z, pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- O+ l9 ^" i; y9 _+ P0 O
雞翅8個、青紅椒各1-2個、洋蔥1/3個。tvb now,tvbnow,bttvb1 F' Z/ X7 F- @' g: C* w

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5 |; d  [; i2 i  B/ a【調味料】

  d6 x* T7 K0 M6 A1 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B# x- V  b4 `' s. h$ n
調和油、滷水汁、鹽、雞精、澱粉、燒烤調料。& {* e* |- t* I, p
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z0 `6 d6 D5 i8 u, n; R. W- \
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圖1:將雞翅入滷水中煮熟。* H1 j& Z& u! c5 `7 V" u" ~' L; @

+ Y7 Z" w& Q) d* Y  _圖2:將青紅椒、洋蔥切小粒。www2.tvboxnow.com0 u% Z( r" |; A: u/ t
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圖3:將熟雞翅入濃澱粉水中過一下。
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& g8 r2 l# y: A* R! o4 mwww2.tvboxnow.com圖4:入油鍋炸成表面有點焦黃。
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圖5:鍋入油,少香洋蔥粒,加入青紅椒料、少量鹽、燒烤調料拌勻。公仔箱論壇4 R# O& w* P5 x

. ^0 H1 H1 {9 z1 F圖6:最後加入雞翅炒片刻加入雞精即可。
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, c6 R% M) X( k+ w/ w【小貼士】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w, I5 ^6 `+ v, r/ z+ I( i9 w

+ U! ~" T' u- U" \% v# n+ o我在滷水汁中還是加了一些大料、醬油、冰糖、糖、水的,每次僅用半瓶即可。滷完食物的汁還是可以繼續使用,放在冰箱冷藏一個月都不會壞。
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滷汁已經將雞翅滷得有鹹味,因此只需加微量鹽即可





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