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標題: [美食介紹] 去 一 田 食 Belon ！ [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-6-7 08:25 AM     標題: 去 一 田 食 Belon ！

超市 設 有 蠔 吧 不 是 新 鮮 事 ， 但 這 個 名 為 Oysta 的 生 蠔 專 櫃 選 擇 特 別 多 ， 每 日 最 少 有13 款 來 自 美 法 澳 日 ， 全 部 即 叫 即 開 。 當 中 不 少 是 酒 店 或 蠔 吧 才 吃 到 的 款 式 ， 法 國Gillardeau 、 White Pearl ， 甚 至 五 個 窿 Belon ， 坊 間 少 有 ！公仔箱論壇$ i5 u, [+ t9 O  S

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' |4 {4 F9 o, k; J4 S# dtvb now,tvbnow,bttvb美 國 宮 城 縣 至 極 蠔 $19.5
& R8 z+ a6 g/ U/ Stvb now,tvbnow,bttvb肉 質 結 實 ， 有 清 甜 aftertaste 。
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/ F( U6 B; o! J4 }( e8 n% l法 國 Belon $85.5
3 `# _5 `) M' F* H6 ~6 _, k: Gtvb now,tvbnow,bttvb級 數 達 5 個 窿 ， 肉 頗 厚 ， 金 屬 味 濃 。) x" H& N5 O7 E

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9 D3 o4 {1 }; F, k! Z" l1 h' ~www2.tvboxnow.com美 國 Olympia $23.5
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備 有 Belon 、 Irish 、 Virginica 、 Kumamoto 等 十 多 款 生 蠔 ， 選 擇 比 一 般 超 市 多 。
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未 灑 鹹 水 前 ， 要 先 用 鹹 度 測 量 器 測 試 一 下 鹹 度 ， 確 保 跟 海 水 一 樣 鹹 才 灑 在 蠔 上 ， 十 分 認 真 。; l& T% o- K" @  L! b4 Z% T/ a
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最 驚 喜 是 可 以 吃 到 香 港 罕 見 品 種 ， 如 size 小 如 蜆 肉 的 美 國 Olympia ， 海 水 味 重 ，但 我 嫌 它 的 肉 太 小 ， 反 而 同 樣 來 自 美 國 、 由 日 本 移 植 來 的 「 宮 城 縣 至 極 蠔 」 很 不 錯， 肉 身 比 前 者 大 一 點 ， 又 鮮 又 甜 。 tvb now,tvbnow,bttvb& {3 O! k) A& b0 n

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一 田 超 市 (沙 田 新 城 市 廣 場)
9 B1 s! c! ~4 f公仔箱論壇營 業 時 間 ： 10am-10pm



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