標題: [健康資訊] 酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效 [打印本頁]

---

作者: soforlee    時間: 2024-9-4 09:53 AM     標題: 酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效


" S0 v9 C' U" ctvb now,tvbnow,bttvb酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。3 |' P4 s/ |- p, d
公仔箱論壇* \9 S1 x5 ]" T( O& i+ d. C' L* q
tvb now,tvbnow,bttvb4 X" A. O1 N3 S2 l1 K* H, p1 d
你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。
1 n# _2 k7 {, F$ l! Y酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！
! }" ]& S1 p9 [' a酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！
& h6 c3 W* \: x. M+ M5 w" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。
, m4 M6 j% s! F3 Q# i: d* g" K

紅皮酪梨從綠轉紅營養變化
存放天數 : A6 o: x4 M$ F+ u0 m5 f' H, z	室溫存放0天	室溫存放3天	室溫存放6天
外觀tvb now,tvbnow,bttvb! Q" S3 N4 p% R  E- e7 b8 A	綠皮 0 Q& f; K+ T5 g3 ctvb now,tvbnow,bttvb	綠轉紅 ( [0 n4 e9 s# W, \7 I+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	轉紅 5 n$ O& D0 [' S
熱量	73kcal# L1 h2 @! v2 R; c. s1 |% L* N	80kcal 5 v( h+ {$ S; f5 z" m0 ]	83kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B; f. Z5 g% Y. C4 s5 u0 K' H
蛋白質! M0 |$ m! g; }7 p# ^) y	1.5g 4 ^+ |3 w8 F5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1.4g 7 F6 Y$ G% _  Z& a9 b- u( R3 Iwww2.tvboxnow.com	1.5g " a; m7 N( S- t6 ^$ m1 z
脂肪 / u1 m. p5 J* }- j% L" a	5.9g" @6 Y7 [0 k; e+ q& ]; k	6.8g公仔箱論壇+ i4 \2 g2 v& y1 x! R	7.6gwww2.tvboxnow.com! ]+ H% l8 w2 H1 Y0 p
碳水 : Q3 a, Z0 R5 i6 e% `6 C* t	7.1g3 Z) x$ C' S- Z. p) e) r	6.3gtvb now,tvbnow,bttvb7 O6 z( A+ e) d	6.6gwww2.tvboxnow.com( M0 {- }! s* C. }9 p0 N' t
膳食纖維 : z/ k$ D$ Y' z( p1 M, Z/ Dtvb now,tvbnow,bttvb	4.2g 1 m, o- \1 W: A$ R  y( p/ {www2.tvboxnow.com	2.9g 2 j: v: W2 v. H4 Q0 e  w+ ]www2.tvboxnow.com	5.7g ; @/ v- e+ b  Ptvb now,tvbnow,bttvb
維生素Etvb now,tvbnow,bttvb1 ~9 S, L) d. [4 N8 B; Z) C1 f% C	1.39mg * J- N9 Q& _1 u7 E) G2 W1 D. }	1.79mg& O) {* F# T6 H8 j3 E	1.87mgtvb now,tvbnow,bttvb1 a* `( Q# D# @/ u" L( t
維生素C3 y( s  |& ]8 Y4 X# A; }4 f$ B4 j	20.2mg ! x/ ?1 s! j% H3 a+ |0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	12mg	5.1mg ) F) f! f+ g2 K" m3 P5 w% c1 v8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鉀公仔箱論壇. u5 |4 _' Q% V# R2 J: M' F	291mgtvb now,tvbnow,bttvb; P$ s" L  }5 P% ^) Z6 f: m	361mg # j* {! ^  x# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	385mg 9 W$ U4 ?: @! |" S- Y  t' Y- _2 `公仔箱論壇
資料／高敏敏營養師提供

0 r; s+ S! u/ x" U
+ p2 I# ~* d0 x4 ]www2.tvboxnow.com
- \! Y; S% E5 k4 ~圖／高敏敏營養師提供。
. t& Z3 \4 F1 D1 h& p; {4 Ftvb now,tvbnow,bttvb" e, a9 S! q" N: O/ W

- e5 \1 f2 u0 D3 O! [5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。
. H: b2 a$ g- f+ wtvb now,tvbnow,bttvb酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）
+ h" H3 _! U6 i# U/ Z9 a/ T酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q; l( b* B0 k/ S
酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。2 ]5 B; l- J4 S* W* }5 X
酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。
, `) \) J8 V  W2 U& d+ }% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F3 ]! n( D- O# A8 D
我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。; g+ L+ `# k! x) c
www2.tvboxnow.com0 J* |8 {$ b  v; t; q
* T7 m0 v! h. |& d, z
圖／酪梨的5大功效。公仔箱論壇+ i7 Z9 i& @* ?" U* m) Z/ {- K1 _

" j  x! F$ S6 T6 T" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 }5 J* T) t1 J+ a+ b: {4 L/ |
/ x3 J+ g! G8 n" g7 K/ F1 Pwww2.tvboxnow.com酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。
$ d7 ]4 F7 g3 o" B3 P. H9 W, |6 r公仔箱論壇2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！
/ n0 f& q9 a- l8 }5 F5 j' l7 J& z3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！
% l* `8 U" y- t' ]tvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0