標題:
[健康資訊]
教你椪柑健康吃 莊淑旂養生小秘方
[打印本頁]
作者:
s0928
時間:
2009-6-8 06:30 AM
標題:
教你椪柑健康吃 莊淑旂養生小秘方
（中央社記者翁翠萍台北7日電）醫學博士莊淑旂今天在台北市政府廣場主持「防癌宇宙操、千人大會師」時，提供椪柑健康吃的養生小秘方，並指橘皮可消除脹氣、皮內纖維可化喉痰。
+ P; Y: B! d/ A( q \2 W3 [7 A
tvb now,tvbnow,bttvb( \" ^; H; D5 P% S; W: o) g! r
* o( w9 ^; v5 _* u7 Mwww2.tvboxnow.com
依據財團法人台北市莊淑旂社會福利事業基金會提供的說明，材料須準備椪柑1公斤左右，水1200cc，粗炒鹽與老薑各36公克；粗鹽先放入沒有油的鍋內，直接以大火、中火各炒30分鐘，小火炒2小時。
, i7 H! ~: M0 f! l8 N5 ]; R. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F6 D) L3 P1 \! j+ _
3 n. `: P: E A1 G$ ~2 z K7 I' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
接著將水、鹽、薑放入鍋裡煮，煮開後蓋上鍋蓋，改以小火繼續滾約60分鐘，即熄火；等水涼了把椪柑放入浸泡60分鐘後，用鍋內水揉搓整個椪柑，再拿出於水龍頭下仔細沖洗，再用乾紗布擦乾，即可於飯後食用。
8 q- @/ e3 }3 @8 G
tvb now,tvbnow,bttvb3 u+ n/ H ~# u2 ~. ~7 [
* D& R* y# C8 r' _4 V公仔箱論壇
90高齡的莊淑旂示範吃法並表示，先用大姆指在椪柑的底部壓線、平分成4等份，就可很容易將椪柑分剝開成4份，將果肉一瓣一瓣剝下。
tvb now,tvbnow,bttvb( M \' d# r: A9 m: l/ n) u# \
www2.tvboxnow.com( Q& e7 K6 m4 J6 P' T! {# M3 |
; i [8 W( G' {% B+ ]/ @9 Vwww2.tvboxnow.com
莊淑旂提醒說，這時應先撕下果肉表面及椪柑皮內的纖維（結絡），和著椪柑皮（陳皮），以結絡1、陳皮3的份量，先將橘子皮用左右後牙齒交換上下嚼後再吞下，待吃完後才吃果肉。
www2.tvboxnow.com7 N0 t) f% Q# v, Z% E
tvb now,tvbnow,bttvb' J2 @) B7 T9 A0 [8 q4 D2 @
www2.tvboxnow.com# M' X4 f, H0 T( Y8 _5 Q# O
接著把吃剩的陳皮合回原形，再疊起來一起切絲，曬乾後放入容器內收藏，日後可加水煮滾後用來泡茶，或做為蒸煮菜餚的配料，也可以煮糯米粥；莊淑旂強調加陳皮煮出來的食物，有消除脹氣的最佳效果。
/ z1 d' J; e# K. r9 z: D& }( ^
' j% Y& Y9 u; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ U) B5 S, T3 n- r ?0 b
基金會表示，根據漢方記述，陳皮可用以消除脹氣，同時椪柑的結絡加水一起蒸約半小時，再加冰糖後拿來服食，是老人與幼兒去除喉痰的良方。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
