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標題: [甜品] 孜然薯泥釀甜椒 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-6-8 01:07 PM     標題: 孜然薯泥釀甜椒


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做法：
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1）準備主要用到的材料：小圓蔥1/4個，香菜一小把，紅薯兩個，煮熟後去皮碾成泥，紅椒一個，炒熟的松仁一小把，芝士粉2大匙。
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2）鍋熱油，倒入切碎的圓蔥，炒出香味。
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+ a1 j7 F1 E9 h* O; X6 |9 Ntvb now,tvbnow,bttvb3）加鹽、孜然粉，炒勻。
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4）倒入紅薯泥，切碎的香菜，和芝士粉。拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }1 A$ ]: r1 e1 }0 C

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5）從紅椒上切下3個圓圈兒（每個圈兒的厚度，大約如小手指那麽厚），放在鋁箔紙上，然後用勺子抹入炒勻的紅薯泥。
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. K7 X8 ]/ j6 l+ V9 J( a) Etvb now,tvbnow,bttvb6）在上面撒上一些奶酪絲，放入烤盤。公仔箱論壇0 O; s: ~, G/ K, g9 y  W% q

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7）放入烤箱，開烤箱上面的火力，烤至奶酪融化變色即可端出，用鏟子輕輕鏟入盤裏，
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8 b7 y% k* ~- I2 V7 N# m  ^注：1）這裏用到的紅薯，是水分較少、比較麵的那種紅薯，不適合用水分多的那種紅
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        2）可以用土豆代替紅薯，做成土豆泥的釀紅椒。



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