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標題: [中式食譜] 酸菜瘦肉粉絲煲 [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-6-9 01:19 PM 標題: 酸菜瘦肉粉絲煲

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材料：

. l! R4 g7 u0 U) ewww2.tvboxnow.com　　粉絲100克（2人分量），酸菜2棵，瘦肉250克，蒜頭2棵，柱侯醬，生粉，雞精，糖，鹽，醬油

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　　步驟： " l$ x! x4 Z2 k/ _/ J6 T) B

, _# D! d- `9 l! X) @　　1，首先備好材料，酸菜切好，蒜頭剁成蒜蓉備用

5 r) Z$ G& g8 w公仔箱論壇　　2，瘦肉切絲，然後用醬油，糖，雞精，生粉醃15分鐘% h3 d* E" K; ?
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　　3，粉絲用熱水泡開之後，瀝乾水放進小瓦鍋待用

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　　4，準備好上述步驟後，把油倒進鍋燒開，放入蒜蓉和柱侯醬2茶匙爆香。公仔箱論壇5 q0 h: r2 _/ y' {; ^3 ~) e7 O$ x: U
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, |, g1 D& N9 o: Q$ H" w$ T　　5、把瘦肉繼續倒入蒜容炒到8成熟。
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　　6、把酸菜也倒入肉中一起炒約3分鐘。
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　　7，放進2碗水入鍋，至煮沸。

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　　8、最後，把全部菜倒進剛才準備好的粉絲小瓦鍋，小火煮5－8分鐘即可。
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