標題:
[中式食譜]
花生滷豬腳
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-6-9 01:25 PM
標題:
花生滷豬腳
www2.tvboxnow.com8 E+ k6 V9 x H- \, O$ K2 ^
: ?# e7 T4 g9 w* vtvb now,tvbnow,bttvb
【材 料】
5 {4 X# q, K* l3 u2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb3 g( e6 Y( a! X
豬蹄 900公克
* {8 O! _) j: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花生 300公克
9 P1 T! f- _& c
蒜頭 5顆
5 N7 z2 L9 l# R; s' I2 Y9 X, P6 ktvb now,tvbnow,bttvb
薑片 3片
4 M- c X7 N: g& |
八角 1粒
tvb now,tvbnow,bttvb0 L. E9 g4 [7 u. |# r# P: |
水 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y1 }" @# t! Q; K
【調 味 料】
3 ~/ }) w) I1 O9 Xtvb now,tvbnow,bttvb
2 z- q5 I- X* M( P% D公仔箱論壇
醬油 200㏄
; X6 w) D; S4 B/ N$ Z: G% e
冰糖 2大匙
0 R% `. _' U8 M, B
鹽 少許
公仔箱論壇7 T% d7 @1 g& \7 u
米酒 1/2杯
公仔箱論壇1 U# T2 h7 L/ P
* S5 n2 B6 z: _; ]" x( o' Pwww2.tvboxnow.com
【做 法】
. I/ G7 z! {- g( C+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com0 Q* L$ U: ?: U5 m" V$ i
1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。
; o Y' Z6 u0 M# [' T/ u. |! @
; e3 A0 b Y) h: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。
www2.tvboxnow.com6 H! H' I: \4 o. r" o! N
u( a1 a7 ?$ F
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。
' e- r d2 ]! p" O' x; t: Bwww2.tvboxnow.com
9 d7 J3 v1 U4 u8 W- g- y! |tvb now,tvbnow,bttvb
4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。
公仔箱論壇/ o2 m# M( m$ ^; o+ ~
tvb now,tvbnow,bttvb1 j! F. G1 }% k! X8 m6 s
www2.tvboxnow.com! C- }; }4 E* @- T, J, n9 _$ O$ m b) ?
tvb now,tvbnow,bttvb) A4 O5 {/ K3 l1 Z7 w( i3 Y$ B
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www2.tvboxnow.com8 E+ k6 V9 x H- \, O$ K2 ^