標題: [中式食譜] 燈碗肉 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-6-10 03:06 AM     標題: 燈碗肉

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# v. Y1 ^9 w1 C2 k4 Ftvb now,tvbnow,bttvb用料：
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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。
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; n+ G- ~5 A) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
  T- H6 f4 ?% itvb now,tvbnow,bttvb做法：
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。
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: X- \) k% k* V* {* F. y  @1 q. G公仔箱論壇二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
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/ d% s2 m9 [9 U& i% p4 m1 Dtvb now,tvbnow,bttvb三、撈出控淨油。公仔箱論壇2 j+ {8 M) i, E3 Z. h# q
　　
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4 @3 y7 a4 m0 r+ b  |/ C7 G: Hwww2.tvboxnow.com四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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/ V8 U* ]6 T3 L; Z6 J公仔箱論壇五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
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; d7 l$ i% p! I3 y1 o. C" A六、稍燒後芶芡。
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& c. k! w; X" k3 M$ e! r" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七、放香油、蒜末，翻勻。
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八、起鍋裝盤上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y2 s' [* @5 i( H  \. [+ a
　　
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