標題: [中式食譜] 木 瓜 汁 三 色 牛 柳 粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-6-11 01:40 PM     標題: 木 瓜 汁 三 色 牛 柳 粒


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# A$ N/ W/ @* g- l8 i# Mtvb now,tvbnow,bttvb材 料
# U- u5 r" i& \6 [4 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛 柳 粒 4 両 、 蘆 笋 6 両 、 黃 甜 椒 / 紅 甜 椒 各 1 両 （ 切 角 ） 、 木 瓜 3 両 、 水 50 毫 升 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許
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, ^3 b8 k! `; h7 B; t9 j( w3 e& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料
$ W- w  v" i. z. R/ gwww2.tvboxnow.com生 抽 / 糖 / 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙
! p1 {$ ?, o( M4 @% t9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ ~5 D  F( Z( p3 u. g9 D5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
* b+ @. t4 c( ^" N/ [$ z0 Q# l公仔箱論壇1. 牛 柳 粒 以 醃 料 拌 勻 醃 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 a3 F1 E- U' Z0 w4 |8 M8 @

( ~1 g- U1 M$ g, A* e0 r6 Cwww2.tvboxnow.com2. 木 瓜 去 皮 去 核 ， 切 粒 ； 放 入 攪 拌 機 加 水 攪 成 糊 狀 ， 備 用 。
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3. 蘆 笋 刨 去 硬 皮 ， 切 斜 段 。
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4. 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 油 、 蘆 笋 、 紅 椒 及 黃 椒 ， 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 。 % z& O6 v; {- j6 d

; s" |  N+ F1 o# `1 H/ _1 e5. 起 鑊 燒 滾 油 ， 中 火 下 牛 柳 粒 煎 4 邊 約 2 1/2 分 鐘 至 七 成 熟 ， 取 出 。
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; z4 W; S8 f/ S3 `6 a' Y$ T, xwww2.tvboxnow.com6. 再 燒 熱 鑊 ， 下 木 瓜 汁 略 煮 熱 ， 加 入 牛 柳 粒 及 三 色 蔬 菜 同 煮 ， 加 少 許 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 勻 便 可 上 碟 。' M$ z8 o& x: I$ S. x) M' z7 b8 i! V

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貼 士
2 s/ d- x3 ]+ z9 M6 v; rwww2.tvboxnow.com想 牛 肉 更 鬆 軟 ， 用 少 少 木 瓜 茸 醃 肉 1 小 時 ， 效 果 更 好 。

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