標題:
[中式食譜]
杏 脯 香 荽 醬 米 鴨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-12 01:44 PM
標題:
杏 脯 香 荽 醬 米 鴨
, O* D4 p& `, ^8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇- `( @1 |9 v) X# @1 O; T9 P: V
www2.tvboxnow.com2 E% j# R9 U, \. D+ G5 \
材 料
公仔箱論壇$ R6 D* L i, ]
米 鴨 900 克 、 乾 杏 脯 肉 6 粒 （ 切 粒 ） 、 老 抽 適 量 、 芫 荽 碎 3 湯 匙 、 麻 油 / 蒜 茸 各 少 許
+ j8 f- A( I4 N( n+ y9 Y公仔箱論壇
6 J* W! v& L& s+ ]" \, ^+ qwww2.tvboxnow.com
汁 料
- H9 a- j, o7 ]公仔箱論壇
柱 侯 醬 1 湯 匙 、 蒜 粒 1 茶 匙 、 紅 穀 米 （ 磨 粉 ） / 生 抽 各 2 湯 匙 、 冰 糖 1 湯 匙 、 玫 瑰 露 酒 / 老 抽 各 少 許 、 番 茄 3 個 、 薑 / 葱 各 適 量
www2.tvboxnow.com. _5 W+ z& c( r# V; M& k
7 _/ V5 B" p- [www2.tvboxnow.com
) R& B6 v( ~( i w公仔箱論壇
做 法
/ Q: O8 ^+ S7 M8 Y2 I" }公仔箱論壇
1. 將 米 鴨 洗 淨 後 ， 均 勻 地 塗 上 老 抽 ， 放 油 鑊 ， 以 大 火 煎 封 表 面 取 出 。
+ f+ A" A2 V! s$ ?8 @- J+ x
4 \. {7 |2 s$ M& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.燒 熱 鑊 ， 爆 香 薑 、 葱 、 柱 侯 醬 、 蒜 粒 ， 注 入 700 毫 升 水 ， 下 紅 穀 米 、 生 抽 、 冰 糖 、玫 瑰 露 酒 、 老 抽 、 番 茄 ， 煲 起 後 放 入 米 鴨 ， 收 細 火 煲 45 分 鐘 至 1 小 時 ， 取 出 去 骨， 起 肉 備 用 。
www2.tvboxnow.com& M; V; }3 \) H/ J7 H6 w
) x3 P( x4 u& o" c2 h
3. 取 2 湯 匙 煮 過 米 鴨 的 燜 汁 ， 加 入 芫 荽 碎 、 麻 油 、 蒜 茸 、 杏 脯 肉 、 鴨 肉 拌 勻 ， 即 可 上 碟 。
www2.tvboxnow.com1 v8 z) o/ ?2 |/ ^& z9 D
' S/ G8 v" x' G; S& |9 f3 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n2 F+ z- G P% b" T, {# \* M8 O
6 c/ l7 |+ T1 F2 l. v D
0 r1 q, e8 o( p; X% V: \$ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _0 m( M( x3 k7 t7 A% B
9 I- b" M0 s& T# W; t- r* J! swww2.tvboxnow.com
) H' O& a% V. D5 F5 F) q
貼 士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R! o) C8 _7 B- F8 l+ O& y
米 鴨 略 煎 過 表 面 後 才 燜 煮 ， 這 樣 便 不 易 燜 爛 外 皮 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n2 F+ z- G P% b" T, {# \* M8 O
0 r1 q, e8 o( p; X% V: \$ J