標題: [中式食譜] 甜甜私房菜：雪裙渡江 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-6-13 01:16 PM     標題: 甜甜私房菜：雪裙渡江

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用料：竹荪、核桃、火腿、黄瓜、莴笋、粉丝、蒜薹
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& g5 _6 s3 d) M$ t4 o! s. Q公仔箱論壇调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {0 D4 d2 B2 M9 d* R

. ^2 L7 v' [1 l+ ~竹荪泡开，黄瓜、火腿、莴笋切条，蒜薹掐头去尾，用牙签串起来，做成竹排，烧水将竹排烫熟。
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$ g! V& P7 U, s. {. w  y/ A/ F+ {$ _www2.tvboxnow.com锅中加白糖炒开
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% R. b+ B0 x5 [+ Jtvb now,tvbnow,bttvb炒至糖汁粘稠将核桃下锅，搅匀后盛出，摆在盘子定形，做成假山
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锅中烧油，将粉丝下锅炸起泡，铺在核桃上，做成瀑布状www2.tvboxnow.com' K3 K' _9 K  X0 ~) e: ]: p3 c4 Z
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锅中加入滗去杂质的老汤，加一点点盐、糖、鸡精、胡椒粉/ U  x$ J9 n: z. m" E0 i
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8 C: T. W% u4 |. c) Z; y% Bwww2.tvboxnow.com将黄瓜、火腿、莴笋条塞进竹荪中，下入汤中煮入味
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煮好后盛出摆在竹排上，锅中的汤汁用水淀粉勾芡
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将芡汁浇在竹荪上即可
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  q  ~: L8 t) H, Ctvb now,tvbnow,bttvb竹荪有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的作用；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V# O$ `* [* w$ Q5 s% g. Y, w7 ^) ]
竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。. q8 U8 f! H8 P4 n
竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。) t) ~3 z; g4 M, g- [1 v  ]1 A

2 I8 _3 G2 C; |- j1 F7 E: I核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；www2.tvboxnow.com) x' w7 p) ^3 {5 F) e8 m
可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。公仔箱論壇3 t$ J) U$ v( ~6 ?% Y

+ U/ G7 L3 W# ?5 Q! D. x1 W3 G莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
3 ?6 q, g: `8 @2 ?0 r具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。
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- C6 ^: k, ]6 C# L黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃；tvb now,tvbnow,bttvb  F5 J" Q1 E) i
具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。

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