標題: [中式食譜] 甜甜私房菜：雪裙渡江 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-6-13 01:16 PM     標題: 甜甜私房菜：雪裙渡江

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用料：竹荪、核桃、火腿、黄瓜、莴笋、粉丝、蒜薹2 z; w* L  ^* `( U: ^2 C2 x( o
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调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
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6 V3 I8 U0 F; J* }7 T; ptvb now,tvbnow,bttvb竹荪泡开，黄瓜、火腿、莴笋切条，蒜薹掐头去尾，用牙签串起来，做成竹排，烧水将竹排烫熟。www2.tvboxnow.com& ]* F, G1 t; a3 S

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9 P  V& D% w; m2 _( z& |公仔箱論壇锅中加白糖炒开tvb now,tvbnow,bttvb/ D# U( @, N( J
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炒至糖汁粘稠将核桃下锅，搅匀后盛出，摆在盘子定形，做成假山TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l$ t9 R* _  a5 ~  E
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锅中烧油，将粉丝下锅炸起泡，铺在核桃上，做成瀑布状
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锅中加入滗去杂质的老汤，加一点点盐、糖、鸡精、胡椒粉www2.tvboxnow.com. Q# G# i. J, g9 _! w3 e  @
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6 ?# F; G- A3 p' U. K6 s: d公仔箱論壇www2.tvboxnow.com. T$ R% C% J( }+ o/ g( l" M
将黄瓜、火腿、莴笋条塞进竹荪中，下入汤中煮入味www2.tvboxnow.com# g% n9 \' @/ R- ^4 S7 ?2 ^* S

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煮好后盛出摆在竹排上，锅中的汤汁用水淀粉勾芡
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将芡汁浇在竹荪上即可
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竹荪有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的作用；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
+ c9 ]% t' I0 d9 u公仔箱論壇竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。9 u- Y! T7 P% r
竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
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核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；
2 J- w1 @, v) ?  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N+ C, {+ N' b: l

/ H( |6 F. V( J2 V( f莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；公仔箱論壇+ t' R5 d6 }# a, d3 \' u
具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。
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黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃；
) n# f. k0 t& l- A具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。

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