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標題: [中式食譜] 甜甜私房菜:雪裙渡江 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-6-13 01:16 PM     標題: 甜甜私房菜:雪裙渡江

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用料:竹荪、核桃、火腿、黄瓜、莴笋、粉丝、蒜薹
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调料:葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 www2.tvboxnow.com  l3 X0 N) ~, a* j

% D# _5 c$ u9 n! j0 h# etvb now,tvbnow,bttvb竹荪泡开,黄瓜、火腿、莴笋切条,蒜薹掐头去尾,用牙签串起来,做成竹排,烧水将竹排烫熟。/ x+ P- b: H; N( O9 `; a$ r5 X
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锅中加白糖炒开, y2 y. p! ?% h3 ~9 K( M" h, V

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0 T+ k) z! @, Y0 Fwww2.tvboxnow.com炒至糖汁粘稠将核桃下锅,搅匀后盛出,摆在盘子定形,做成假山- j' g. f$ G. D& C9 Q0 N
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锅中烧油,将粉丝下锅炸起泡,铺在核桃上,做成瀑布状
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) y! C! M  _& a- T公仔箱論壇锅中加入滗去杂质的老汤,加一点点盐、糖、鸡精、胡椒粉( W9 H+ U' {+ L3 F

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将黄瓜、火腿、莴笋条塞进竹荪中,下入汤中煮入味
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+ {' Q8 {( r/ O. awww2.tvboxnow.com煮好后盛出摆在竹排上,锅中的汤汁用水淀粉勾芡
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4 a4 c( s( z8 W! k9 h将芡汁浇在竹荪上即可* R6 o/ l3 d9 V5 _5 P% b
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竹荪有补气养阴,润肺止咳,清热利湿的作用;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
6 z2 h8 h+ f: M4 z& [& Twww2.tvboxnow.com竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力。  z' k& O5 {. m$ X/ ?+ ?' h
竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。tvb now,tvbnow,bttvb- o4 [* }: r% A; E- Z, o/ u

' u; [& p" d4 G5 U7 K5 vtvb now,tvbnow,bttvb核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经;tvb now,tvbnow,bttvb/ |& ?0 P5 c2 j1 z5 r& B; p
可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。
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莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;6 O) D* C0 n3 f" Z5 p
具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B% p& O5 _- t& W' E. p
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黄瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G% A9 C5 y) a; u% u  y* [0 H
具有除热,利水,解毒,清热利尿的功效。




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