標題:
[中式食譜]
三絲炒米粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-26 01:49 PM
標題:
三絲炒米粉
www2.tvboxnow.com2 n9 p2 y6 M2 ^8 J7 \3 s6 j
* E3 w+ C9 b# ~& u
材料
) U; m# O- d0 u" j$ k e' V* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
東莞米粉 2個、火腿絲 20克、甘笋絲 15克、肉絲 20克、蛋 1隻（拂勻）、葱段少許、日本豉油 2湯匙、麻油/糖/生粉/鹽各少許
tvb now,tvbnow,bttvb( K0 e& [1 p% n! K7 w
, b! g6 T0 i8 f
www2.tvboxnow.com: m- G6 i4 \4 L8 b- N8 n* l0 I i
做法
& i+ w O3 a5 S# D7 ~( y9 v1 l' V
1.米粉以凍水浸軟，撈起略為瀝乾。肉絲以 1/2湯匙豉油、麻油/糖/生粉醃15分鐘。
& B' m8 O! G8 }, k% _: P1 kwww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H, R, Q8 p8 m8 B7 t. [
2.燒熱鑊，細火下蛋液勻鑊約 15秒，下少許鹽，反轉再煎約10秒，取出切絲。
* _6 M k, \( h9 R, l0 F& o2 F) ]
公仔箱論壇% z8 e! m9 A1 Y8 s$ ~% l
3.燒熱鑊開中火，下甘笋絲及肉絲炒至轉色，下火腿絲及米粉一同兜炒，加剩餘豉油及麻油，兜勻至米粉乾身及上色，加蛋絲及葱段兜勻便成。
5 [8 J4 u/ u1 d5 ?) {2 X( q
2 F/ n8 y( B4 |/ G4 _5 ?& E$ `www2.tvboxnow.com
8 N% c; O+ i% l7 ktvb now,tvbnow,bttvb
貼士
1 P w; S4 I0 x4 c" D9 q
若想容易炒開米粉，加點水便成。
& m. T4 q9 ^/ ^( y+ ?: g4 B' g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www2.tvboxnow.com2 n9 p2 y6 M2 ^8 J7 \3 s6 j