標題:
[中式食譜]
三絲炒米粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-26 01:49 PM
標題:
三絲炒米粉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b! b4 y7 t% H# f }7 k
www2.tvboxnow.com; D! [! y; X, T
材料
9 Z& e. H5 k- H- o1 k" Q
東莞米粉 2個、火腿絲 20克、甘笋絲 15克、肉絲 20克、蛋 1隻（拂勻）、葱段少許、日本豉油 2湯匙、麻油/糖/生粉/鹽各少許
, `; {1 r: D5 [1 l& i' c公仔箱論壇
! A7 i0 b8 i4 `5 I" z9 D0 [* L
. `' j- e3 n2 B, E. C
做法
# o2 j3 c' K: C& V% k5 w5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
1.米粉以凍水浸軟，撈起略為瀝乾。肉絲以 1/2湯匙豉油、麻油/糖/生粉醃15分鐘。
* r, b) z# w% c X' H/ }7 _- n. o7 G
' x$ u2 I: U' t, a
2.燒熱鑊，細火下蛋液勻鑊約 15秒，下少許鹽，反轉再煎約10秒，取出切絲。
1 d( Z! H! Q( ~# J2 |+ u1 l$ x1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇& H: R, G# H1 b/ w2 @
3.燒熱鑊開中火，下甘笋絲及肉絲炒至轉色，下火腿絲及米粉一同兜炒，加剩餘豉油及麻油，兜勻至米粉乾身及上色，加蛋絲及葱段兜勻便成。
+ v: ]8 X3 B; J' ~7 U( L公仔箱論壇
`! ~: o9 R" N8 n! y2 x+ M% V: F
tvb now,tvbnow,bttvb) L( ]! h, U% G e( p" z7 r
貼士
l8 T, Z/ l6 g2 ]4 E5 R. t WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
若想容易炒開米粉，加點水便成。
1 h- Z9 d7 m; l5 I2 x* wwww2.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b! b4 y7 t% H# f }7 k