標題: [甜品] 糯米糍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-6-29 01:41 PM     標題: 糯米糍

       
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材料
% s1 r: D) L  L5 }* }9 x$ L1 x公仔箱論壇糯米粉 300克、水 375毫升、黑糖 60克、花生粉/油各適量
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2 t$ F- q3 E8 k5 swww2.tvboxnow.com做法
; R2 N' Z5 N3 p3 ]! x1.黑糖加水撈勻至糖溶，然後加糯米粉拌勻至稠身，繼續加水拌勻，然後放入鑊，隔水用中火蒸半小時。2.將花生粉放上碟，然後將部份糯米糰放入內，待表面沾滿花生粉後，剪成小粒，再讓其沾滿花生粉後，放上碟即成。www2.tvboxnow.com' e: N. q2 X$ L3 t; u; a5 B
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3 A7 {( V6 d+ p! @剪糯米糍的鉸剪要搽上少許油，剪時才不會黏在一起。; y4 S7 V1 _. j& t

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