標題: [西式食譜] 梅子番茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-6-29 01:45 PM     標題: 梅子番茄

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H" F& a" ~( }  y3 ~" ~5 C7 L! p
番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒
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) m( h2 _& `) s  Z5 T0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
- e0 Z& r4 E4 [& ~公仔箱論壇水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒tvb now,tvbnow,bttvb' q9 z: h, M  ^# j: Q4 P0 ?! A

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# Q7 R, c# a' l% l* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法! E+ l; g: o2 L' l' N
1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。公仔箱論壇/ X& r* t' _2 @- h: O

  W, C8 u' u4 T( L) L6 R) p, ~$ |5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb, \7 r: o: f2 [& r' R" O$ T$ A
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3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 公仔箱論壇3 |8 ^2 M% w9 W! U) Q0 a: }, ~4 l+ D

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貼士
# U* g5 p3 G6 E% e$ z* k處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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