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標題: [食肆地點] 沙角邨中大人狂歡集中營　高皓正愛炸大腸 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-7-1 08:17 AM 標題: 沙角邨中大人狂歡集中營　高皓正愛炸大腸

風力強勁的牛角扇、喧嘩雜亂的環境，舊式冬菇亭買少見少，但不少人就愛這種擠迫熱鬧的風味。每年踏入七月，沙角邨冬菇亭就會變成 OCamp狂歡集中營，個個男仔爭住跟組女玩水戰，但中大人高皓正卻不做組爸，皆因最怕 HappyCorner，寧願食炸大腸嘆吓。tvb now,tvbnow,bttvb( m$ k. _9 b8 d! r
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味道 3D人氣墨魚脆波波TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J- U" z8 E q3 u0 y
不知何時開始大學 O Camp（迎新營）有種叫 happycorner的遊戲，以撞擊被玩者下體為樂。身為中大人，當年被改名「中大謝霆鋒」的高皓正（ Zac）一入 camp頓成被玩目標，「被冰水淋，又玩X con，即是男女交叉撞……」哇，男人至痛！之後， Zac就轉為參加對校外的活動「參加的校隊、劇社、Danso，一有慶祝活動就到來沙角邨吃晚飯和消夜，是這裏令我第一次吃炸大腸，之後就愛上它的肥美質感了。」最近到土耳其拍新歌MV，又忙於籌備九月再演的舞台劇《野玫瑰之戀》，難得再到沙角邨冬菇亭， Zac說炸大腸味道依然，「之前未試過墨魚脆波波，味道十分3D，皆因外皮是脆杏仁片，中間是彈牙墨魚肉，最入面居然是芝士，層層口感不同！」這個脆波波更是店舖的人氣點選菜式。

■冬菇亭在沙田圍鐵路站側，外來食客也方便。
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八月晚飯被 book滿www2.tvboxnow.com% w$ r! P9 x" [
舊式冬菇亭完全沒有門當戶對的餐廳，因食肆都擠在一起，你我都未搞清楚是那店的椅就坐下叫菜，汗大滴地流、酒大杯地乾，話大聲地說，痛快！聽說中大人對沙角邨冬菇亭別具歸屬感，就讀中大會計系的阿晴說：「除大埔和火炭，沙角邨都是我們常去的冬菇亭，相信每個中大人都來過這裏。」A-Level剛放榜，大學迎新營搞手早已在沙角邨訂枱，老闆娘劉小姐說：「七、八月的晚飯時段已被大學生預訂得密密麻麻，他們一定會叫避風塘釀雞翼、芝士吊筒和墨魚脆波波。」咬一口雞翼，咦？無骨，原來做法是先去骨，釀入墨魚漿和蝦膠打成的餡，然後再浸過滷水，炸過一次還不夠，再跟蒜茸、辣椒碎等炸多次，難怪香口惹味！

炸釀大腸$58/ k$ I- }$ h3 D( [8 k; ~

腸肥美又不會炸得太乾，外脆內嫩，點酸辣汁吃最好。) s6 r. r2 i7 u& \$ J8 V
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和味田螺$32

聞到已覺得辣，但吃到螺肉就辣味剛剛好，入味又不韌身。www2.tvboxnow.com: s0 s. q# R7 W' _* J, i. I
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最入面有香濃芝士味，脆卜卜外皮有陣陣杏仁香味。
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木糠芝心餅$48公仔箱論壇! U# h; f4 Z) L8 I \+ s6 r

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矮瓜十分新鮮，釀了芝士和肉碎，非常可口惹味。

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去骨的雞翼啖啖肉，釀了墨魚肉在中間，兩種肉一韌一滑，咬得甚有層次感和嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb7 [7 U* {8 U/ h& i
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金沙角大牌檔（沙田沙角邨熟食中心) 6號檔+ g: |. |% l6 J

生果夠鮮外來客多過街坊
由宿舍到沙角邨，坐的士四十元有找，中大宿生經常相約食糖水消夜兼吹水，為沙角邨冬菇亭增添青春氣息。店舖負責人李小姐說：「生意不能說很賺，每晚五六千元收入，有沙角邨冬菇亭就有天湖，開了廿二年，街坊都老了，不太吃甜品，年輕街坊又搬走了，外來客多過街坊。」天湖雖無甚麼雪花冰等新派甜品，但勝在選生果配料夠新鮮，芒果來自菲律賓，西瓜來自馬來西亞，其芒果芝麻糊味道軟滑清甜，不比市區人氣甜品店遜色呢。 www2.tvboxnow.com$ J: P, J7 s2 K4 s b9 {. ~2 H( k

芒果芝麻糊$14

芝麻糊軟滑不太甜，配酸甜鮮芒果，開胃而不漏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S% Z; c- L! j& L; Q- a

雜果紅豆冰$22

紅豆煲至腍度適中，雜果以清甜西瓜最搶味。

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自家製龜苓膏，質感彈而軟，甘而不苦。tvb now,tvbnow,bttvb& \" W H0 o% p

天湖甜品小食（沙田沙角邨熟食中心）公仔箱論壇: f% _8 d' J7 I2 H" }" M
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作者: wannabe 時間: 2009-7-8 11:36 AM

Lovely, will go trying out after July..haha...公仔箱論壇* G* F4 [ M& \1 `4 v
I love deep fired piguts and hardly find the good one, it seems yummy, tks!

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