公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 芥菜有解毒明目抗氧化的功效 [打印本頁]

作者: 轻轻的走过 時間: 2009-7-1 09:54 AM 標題: 芥菜有解毒明目抗氧化的功效

　　以前吃芥菜，有些人会受不了它的多渣和苦味，不过，近年来产自广东电白县的一个新品种——“水东芥菜”则完全改变了人们的看法。这个品种的芥菜以叶少茎多、爽口甘香而在市面上走俏起来。据广医三院营养医师曾青山介绍，芥菜富含有多种营养物质，特别是其维生素C、维生素A以及胡萝卜素的含量在各种蔬菜中尤为突出，故有抗氧化、清热解毒和明目等作用；同时，其富含的膳食纤维还有助防治便秘。公仔箱論壇: Y' X4 T% ?. {0 G& A) {3 J
tvb now,tvbnow,bttvb! T( R: e* p* ~4 S: K/ x; } c5 l
　　食法推荐：芥菜土豆骨筒汤公仔箱論壇0 d. o7 e) J9 b* {: v1 O/ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]# P& W7 m$ l& B# ~8 A
　　材料：芥菜300克，土豆150克，猪骨筒两根，姜及适量调味品。
5 C' y" g; z- e7 e, ?
　　做法：猪骨筒洗净后先用盐腌3小时再过水待用；土豆去皮切片，芥菜洗净切大片；先放姜、猪骨筒加水煲40分钟，再放土豆片煲5分钟，最后再放芥菜煮5分钟，调味即可。

　　特点：此汤营养丰富，其中土豆富含钾，芥菜甘香清热，很适合夏季饮用。

作者: sim2003 時間: 2009-7-16 10:48 AM

原來係如此Thanks For Sharing

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)