標題:
史密夫漢堡包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-1 10:20 AM
標題:
史密夫漢堡包
8 o4 a- x2 ]1 a( }* Y$ F- }- r: m. |
6 e8 w/ B: _% y2 t* N" Owww2.tvboxnow.com
材料
" N: l0 E q1 G; Q& `www2.tvboxnow.com
第戎 Dijon芥辣 1/4杯、辣根粒 1湯匙、免治牛肉 12安士、意大利香腸 4安士（去衣）、洋葱粒 1/2杯、鮮番荽碎 2湯匙、喼汁 1湯匙、煙肉 8塊、漢堡包 4個、生菜葉 4塊、切片牛肉茄 4片、車打芝士 8片、鹽/黑胡椒碎各適量
tvb now,tvbnow,bttvb* _* ]% m7 i6 d8 G
6 H% J% L% p# f Rwww2.tvboxnow.com
0 |2 G9 A+ B, k
做法
; Z8 B a0 I6 c6 `www2.tvboxnow.com
1.將辣根粒與第戎芥辣攪勻。
) w0 g3 `. s0 ~- Z# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q7 ~ N( [9 O ~tvb now,tvbnow,bttvb
2.煙肉放坑紋煎鍋內，用中火慢慢煎至脆口後盛起。
( `. a, u8 r' m* |6 A+ |& w
( O5 h; B; K! Z' J- h: I# t6 B
3.將免治牛肉、意大利香腸、洋葱粒、鮮番荽碎及喼汁攪勻，然後將牛肉分成四份，輕手揑成 1/2吋至3/4吋厚件，切勿大力壓，這會把肉的纖維壓實，吃時就不鬆軟。將漢堡扒放入雪櫃雪2小時。
( x' t# L1 u4 b! [8 C8 G3 f) C8 e+ x公仔箱論壇
% y5 U/ h; \ |公仔箱論壇
4.在漢堡扒兩面撒上鹽及黑胡椒碎。用中火燒熱坑紋煎鍋，掃上油，放入漢堡扒煎 4至 5分鐘，然後反轉另一邊，撒鹽及黑胡椒碎，再煎 4至5分鐘。
* v) L% i |! X2 i- Utvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |( l0 {( e3 X8 F7 x E
5.見漢堡扒表面有烤痕，鋪上兩片芝士，冚蓋焗 1分鐘，讓芝士溶掉即可。另外將漢堡包放入鑊中烘至微黃，塗上（1），每個均夾上生菜、漢堡扒、番茄片及兩片煙肉，在包上再塗上（ 1），冚上後插上牙籤即成。
3 H6 V, q, ]. q9 c# ^
& `" P/ P3 s9 c+ x6 E1 ~1 ^
& d8 z( A' I6 F
% L- R) w9 E+ j* \- z, n F, Q公仔箱論壇
8 J4 _; \9 w) ~1 H2 _- }) e公仔箱論壇
& q4 c7 h* F, a) F
! [7 M1 H& d" V2 }6 K u8 F) [+ Owww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `# d- w! b4 d5 d' _; t( J* ^
tvb now,tvbnow,bttvb6 _2 o) l6 W) y+ B4 y6 ~: Z! R$ @
% `6 s5 S! g' w' i {www2.tvboxnow.com
貼士
& V/ b J/ N# K: L: G7 Y6 g
選牛肉時要選較肥的，買不到肥牛肉，可加牛油令其軟滑。另外，在搓牛肉及煎漢堡扒時也不要手多多去壓它，這樣做會把肉汁壓出，會變得乾爭爭。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb6 _2 o) l6 W) y+ B4 y6 ~: Z! R$ @