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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量) - l5 v3 A. b' f
  雞軟骨   400克 tvb now,tvbnow,bttvb: j& e, A: j  S. a3 W/ P; i
檸檬汁   適量
% H# F) k8 Q; g. I8 g" T3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油   適量 www2.tvboxnow.com7 y+ R* r! k8 t/ O9 y
  
7 G$ Y& D% W8 L調味料:
  x" z9 r$ v0 ?) r0 vtvb now,tvbnow,bttvb  醬油    1湯匙
" U+ }- w; V2 Q+ f公仔箱論壇雞粉    1/4茶匙 www2.tvboxnow.com# w) }: n# \  w$ ?! l. O4 `
黑胡椒碎    適量
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" C, i: t: f/ g$ J1 U% X( `3 Ywww2.tvboxnow.com做法： - N) B) ]. N: |2 \
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
/ w6 v( _" M' U7 V2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 ' x; ]! i, v0 D* n! a2 s5 B
  
: P* c& e( ^, R2 d- @+ t: \; Q公仔箱論壇小貼士： tvb now,tvbnow,bttvb& y& J& T0 B+ {$ t
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
2 O! ?+ S  f: ~" c. Swww2.tvboxnow.com邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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: _' @  X* O: u: z# o: D! `$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
, A; K0 O$ z4 ^% @小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W, [2 F# \: p
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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9 m& j5 |% w* ^0 C2 O5 O呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦www2.tvboxnow.com) s* s  X2 C; G+ w5 U, ^0 O




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