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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量) 公仔箱論壇4 `# U3 `( h) S' E7 s0 }  y1 r
  雞軟骨   400克
4 i, V2 W/ x. l3 {公仔箱論壇檸檬汁   適量 5 p! }$ c- W0 s1 H1 s" l
油   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _$ K6 n- M( i. a6 ~5 g3 s
  
- ~; q$ B( _* |: ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
8 T/ W3 S3 ?( t6 D( @+ ?1 H! b* G  醬油    1湯匙
2 K) f3 H' `8 y- O$ M9 K雞粉    1/4茶匙
, M7 A6 O" F0 {) u9 U6 d, ztvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎    適量
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/ H, ~! v2 S9 u, R! Itvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇6 H& ?' a1 X7 X* E% h8 M1 \) `: i
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 0 }: n5 J! F0 k3 @5 A
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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3 m1 q+ x- z8 e. x! Stvb now,tvbnow,bttvb小貼士： , e, u  x) t. u, b: X* _
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
5 G; _+ Y/ J7 V0 E, R4 y$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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2 P0 @7 f; L# v9 q& S# G4 i6 I  ?" Xwww2.tvboxnow.com我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
3 B+ N# e4 L/ Z/ O- h5 c, E. X; w7 l公仔箱論壇小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
/ v  o0 H& Q: q! O. O2 @- C# btvb now,tvbnow,bttvb邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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* i6 ?% |$ @. w' Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W; Q8 j* e& D) @6 g0 K- d3 k
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦www2.tvboxnow.com, G% G# x3 E" m2 y+ n* V+ f4 K: d




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