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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]

作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料: (4 人份量) - I4 y! t* W. n4 @' U7 S' W8 t
  雞軟骨   400克 tvb now,tvbnow,bttvb0 l% {/ j5 l+ S6 X; Q; Z% k( m9 c' ^
檸檬汁   適量
  {) }7 C. P* J+ V$ ^' _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油   適量
  j8 R9 n3 d0 |9 s# Y2 _tvb now,tvbnow,bttvb  . O( A+ |7 b$ ?+ Z& _6 d
調味料:
- v0 h) P6 u: iwww2.tvboxnow.com  醬油    1湯匙 www2.tvboxnow.com4 s) w( j9 X1 p: U7 ?5 `! s
雞粉    1/4茶匙 " m# c' J- |# ^
黑胡椒碎    適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B/ m+ u9 o" U* z; n! P6 t# l
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb; _2 b$ A$ E3 _: R, r
  1. 先把雞軟骨解凍,抹乾,以調味料拌勻,備用。
' p$ F+ \7 V: A1 x2 fwww2.tvboxnow.com2. 燒滾油,下雞軟骨以慢火炸約3分鐘,盛起,瀝油,上碟,下檸檬汁拌勻,即成。
# I4 n" o( L- @( M% H6 Cwww2.tvboxnow.com  公仔箱論壇3 T0 P* ?' G2 s' c/ G" y9 L% r9 \
小貼士:
& A& m! j3 v) d# J8 y1 y" ctvb now,tvbnow,bttvb  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內,以160℃烤約15分鐘,能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食,不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 3 }+ ^2 |/ i# Q# d- }1 d# |
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
" p3 f' y! E# B+ V5 ?) \4 R. P% ~www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O0 e/ s, `1 B5 q
我係佳寶度買過,不過我唔係炸,我係齋放落wok炒,因為會出好多油架。
9 T( l& K0 u1 W7 V" p) B公仔箱論壇小貼士:雞粉改做准鹽,同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 0 Q6 E- g8 K% y! `) R& l
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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0 L. D# D. }( r+ q5 g% y" Jwww2.tvboxnow.com呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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