標題: [西式食譜] 法國洋蔥湯 [打印本頁]

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作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:31 AM     標題: 法國洋蔥湯

材料　－ 重量/份量
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( p" F! q5 X' }' c: }www2.tvboxnow.com洋蔥　－1.5 磅 www2.tvboxnow.com2 C8 S. Q9 C: V: M' f
清湯　－ 2.5 磅
: g" O# w8 y' [* r. Wwww2.tvboxnow.com牛油　－2 安士
/ Y# N. ^- G+ ?3 m$ K/ W3 V9 U菜油　－ 3 安士 www2.tvboxnow.com2 i$ q: z' N# K0 D9 V. @
方包　－ 5 安士 www2.tvboxnow.com& ?& T7 R( E% n. g
告魯也芝士　－ 8 安士
! G1 C0 ~" C% z6 O; g香葉　－ 3 片
0 q' J0 j/ o) S4 u0 H( i3 f1 P公仔箱論壇拔蘭地酒　－ 2 湯匙
. q; s3 ~# J# B; L3 w/ q公仔箱論壇麵粉　－ 2 湯匙 ' x4 q4 f2 f. y% ?- _6 z
鮮忌廉　－ 2 安士 www2.tvboxnow.com. R5 E  v; [5 v$ D7 A; P) P
鹽　－ 2 茶匙
7 ?# q# Y/ X6 L$ T  A* J2 f5 twww2.tvboxnow.com胡椒粉　－ 適量
; @; L- b$ v4 H, r8 e! k) F0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉　－ 1/2 湯匙
, g- Z) @' L( E/ ~. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖　－ 1/2 湯匙 , J& V* h, r  X, p& w) M6 u

* x4 y4 }7 t  x3 A" L" ~1 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 b$ q+ {7 ~! \7 s, F# Y+ q; [! G# d* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將麵包烘成薄多士.
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1 z: ?, h' i5 m' q$ J. E: p公仔箱論壇洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾. ( Z4 K8 a% o0 A! N
將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.

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