標題:
[西式食譜]
法國洋蔥湯
[打印本頁]
作者:
iceorange
時間:
2007-3-21 12:31 AM
標題:
法國洋蔥湯
材料 － 重量/份量
. K% g* Y$ l: p, Z" ^+ i# M
( t) W" \3 q8 t4 A; \; k
洋蔥 －1.5 磅
% A$ S* U5 j$ Y2 B# R3 {
清湯 － 2.5 磅
: R1 g' G/ A+ g1 U
牛油 －2 安士
公仔箱論壇, q+ @" ^5 n3 A* E
菜油 － 3 安士
% g! v( t: D9 q
方包 － 5 安士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h" R! A7 j$ Y, W9 z" G! [
告魯也芝士 － 8 安士
) x8 b3 r' r3 ]' t/ }( J( l0 r
香葉 － 3 片
' N5 }6 I( d. Y/ J0 a" P
拔蘭地酒 － 2 湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \0 W" j" X2 `) H) u& @1 b7 }: m
麵粉 － 2 湯匙
6 R/ c0 h8 {: u, N; Z8 I
鮮忌廉 － 2 安士
www2.tvboxnow.com7 o: I" Y4 P# h- L+ k0 G; k
鹽 － 2 茶匙
www2.tvboxnow.com: ?1 \+ O k7 E5 C& ?% h
胡椒粉 － 適量
tvb now,tvbnow,bttvb4 A$ ?; i7 O& z2 Y- |( M& W# f% Z
雞粉 － 1/2 湯匙
) p9 m. W. C& n9 ]1 Z7 U! x
沙糖 － 1/2 湯匙
: g @& F2 B; y
6 M3 u& c B e7 r( Hwww2.tvboxnow.com
做法：
' z, p: v2 V: B- M
先將麵包烘成薄多士.
/ C; @9 K H4 \/ B& w$ o# y' n公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V' {# i# p2 y4 }1 a
洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖 放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾.
4 N3 A3 F. l' ]& z9 @/ h
將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
