標題: [西式食譜] 焗甜椒西柚邊豆沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-7 07:35 PM     標題: 焗甜椒西柚邊豆沙律


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準備時間： 50分鐘
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Ingredients（二人分量）tvb now,tvbnow,bttvb6 @6 k$ p1 O# J: O8 v4 G! r
紅甜椒1個0 H9 `4 D: d+ w8 A' |
黃甜椒1個
4 V$ Z' X" {  I: B7 Ewww2.tvboxnow.com蒜頭（切片）2粒www2.tvboxnow.com3 _8 f- O# @, [: L! V! ?5 X
百里香1束
6 W: Z% B, I2 A+ G8 b  z$ X: E公仔箱論壇邊豆30克
2 s. x6 c6 z7 @2 q" t5 z3 N公仔箱論壇西柚（去皮起肉）1個
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Steps
, o$ W+ a' m, }1 f  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。
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2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。6 z5 ?  s$ M8 y2 ~- o

4 v, O. u% V  t1 _3用錫紙封面後，放入已預熱至 120　的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。3 }0 `- E/ ^8 |

0 L. a8 F9 P7 ]4 z4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。4 Z+ [& l. s; h6 [4 j* v* C" z: B: c

( w) w. i+ p/ Jtvb now,tvbnow,bttvb5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 n2 z# y  e" H- w& U  F; ^  x
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Tips
( @' h1 h% Y7 |& w. h2 qtvb now,tvbnow,bttvb1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。
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+ C& t+ p8 G# i6 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.椒皮向下會較容易去皮。& B' Z# f2 y# H( ^7 {# S! ^
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3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。公仔箱論壇) |) ^6 g2 M' I2 b/ l

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