標題: [食肆地點] 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-8 01:57 PM     標題: 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy

那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！7 P/ H3 Z$ A& L! c5 ]6 a; L2 `6 N6 p
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永樂園：出動七個外賣仔www2.tvboxnow.com( m2 Q6 V. O# S% v8 X4 Q7 B8 R
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。0 v$ Q9 ~8 {$ y2 y

6 p9 o/ c1 a+ b- |6 ^: }tvb now,tvbnow,bttvb窩蛋免治牛肉飯$26        tvb now,tvbnow,bttvb4 W6 u& m7 @6 |4 j# Y
       
/ R8 T6 P* K/ P* K* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 www2.tvboxnow.com5 ~: U( \! t  P9 E+ H! v2 I. j/ Q, e

3 C* {  T; \3 e: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香肉丁炒出前一丁$34        公仔箱論壇) N$ d# O2 a; U8 ~/ w5 U
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。) @7 b0 i, @1 ?! {3 J

6 Z: I8 j$ ~" ?7 r& w: a公仔箱論壇乾炒牛河$27       
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 + }2 B! b% J( h1 C; e: ~% z  f
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雙腸熱狗$10       
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6 `) y# k9 ?: U: t8 cwww2.tvboxnow.com包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h! L# X' [" J) L
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永樂園餐廳（中環昭隆街）
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. s& f# M4 G# A6 N鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
  g) j) }" I# d8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。tvb now,tvbnow,bttvb$ b" X! T& m" j8 A5 Z) C# m
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叉燒拼燒鵝飯$40        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I% b$ c& v# V. X5 c; P5 |

. E8 M4 c7 d' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。tvb now,tvbnow,bttvb! k  s6 ^4 C! ~; Y6 C

9 ^; v& ]3 _' |! b. ^公仔箱論壇切雞拼油雞飯$40       
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( g7 c/ b) M1 o: ~2 G. R8 g雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。www2.tvboxnow.com9 p4 E/ W3 A8 c8 b3 ^' H

8 C/ M# C. m6 Y3 f. i* P公仔箱論壇墨魚叉燒撈麪$44       
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0 ?/ I- h. P; |  _公仔箱論壇墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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3 o1 l% E. E% kwww2.tvboxnow.com雲吞撈麪$32        公仔箱論壇  n& e. T: ?. S: Q+ U/ E" H3 [* a
       
/ [$ |6 `3 O& Zwww2.tvboxnow.com雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 公仔箱論壇5 C0 Y& X7 q; V) X+ l

& T% i& S" w! {鏞記酒家（中環威靈頓街）5 b! r8 a) Y2 ^7 B* }" ]9 A( t8 f

( N, e5 S) r$ d7 P8 W% A公仔箱論壇2 M9 O/ C% L0 C8 w, w# }( y
■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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新式茶餐兩餸飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m" T$ L6 I! l0 z8 u
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
6 ]5 A0 a9 l/ J; R! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b% \. H" ]5 s2 E& ?4 c" O) J
龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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4 ]0 `* g8 c9 I. M/ {$ f7 J公仔箱論壇自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S2 n9 c  H. D( ?

8 j6 ?! t  l3 L) ywww2.tvboxnow.com泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6        www2.tvboxnow.com& `6 a% l0 Y, R, X7 U# [" Y
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb* v- p; C: t& i' Z) ?: z
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @4 Z. H% n6 b/ F- ?1 o+ {- T
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）公仔箱論壇0 V- q6 T+ w( W$ M. F/ s
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。/ e" ^% o- \( d

+ X4 O% _' N2 G0 M* i3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康沙律三文治套餐$25        9 ^0 J% l& h  M  H
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。, r& r& G0 t: R+ G
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）公仔箱論壇% X  _) m& @, c& x1 {
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/ |3 x/ V  K! F# [■「千字文」餐牌
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三分鐘熱辣豬扒飯到手tvb now,tvbnow,bttvb  \' @, b( e; H* w( ^$ H
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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) n% ?- _9 w, [8 B) L2 S8 R9 J) P公仔箱論壇香茅豬扒飯$24        www2.tvboxnow.com: [0 s7 R  k7 q6 ~. K% S6 J/ t

* M  n# S5 u6 X; X- x. J熱騰騰的豬扒，香脆可口。& t) L: L6 I8 u( U( o  W5 f% h
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魚香茄子飯$24        6 @, O& d& g6 j5 ~$ I
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e0 e( g/ J* F- N2 Q- v

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+ b' E& g' R6 q: D* D) k1 r! M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r/ R5 |5 P/ i7 g; i8 K) X4 \
新興美食（中環昭隆街www2.tvboxnow.com  I# h2 R' F3 r3 B3 D
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人龍店大碟落足料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I1 E6 s& e/ i5 M7 s
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27        / S+ a+ W9 R' t% w3 q

6 t; o6 h6 _! d7 O; r/ _8 e飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。www2.tvboxnow.com$ I) f! g* ~6 Q5 I; s& L! T6 Q5 s

1 @/ `6 h$ F) H5 c1 \星洲炒米$25       
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0 Z8 ]$ z4 z) f. ^炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 0 b: r  z, |0 O) I4 K: n+ J0 z

8 \/ b8 q$ R  [, ^9 \www2.tvboxnow.com昭隆美食（中環昭隆街）
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