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標題: [中式食譜] 帶子麪豉湯拉麪 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-7-17 02:35 PM 標題: 帶子麪豉湯拉麪

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材料扇貝 4粒、粟米粒 2湯匙、日本大葱 1棵（斜切段）、拉麪 1餅、白麪豉 2湯匙、清水 1杯、雞湯 1杯、鹽適量、牛油 2片、紅薑絲 2湯匙公仔箱論壇3 }, z1 k' o$ }$ k1 z  c+ \
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做法
1.燒熱鑊加 1片牛油，放入扇貝煎至兩邊金黃後盛起。7 ~# }2 E0 S! Q- X4 e# a- l
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2.鍋中加水及雞湯煮滾，加白麪豉攪溶，煮滾後放大葱，煮滾加鹽熄火。8 V& J) v8 k0 A( o3 Y0 V
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3.另燒熱一鍋水，加拉麪煮 5分鐘後盛起瀝乾放碗內，淋上（2），然後放上扇貝、粟米粒、紅薑絲及 1片牛油即成。

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