標題: 越式番茄豆漿湯 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-3-24 03:01 PM     標題: 越式番茄豆漿湯

配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒- O% t: Q5 O6 q2 Q3 Y0 m

4 d8 D7 D  X& i) M* c# U$ h; k上湯底
0 |  i" v& u0 \% ~+ }www2.tvboxnow.com: x- z! ]8 f0 f4 c: [
材料:
% N- V, ]0 V7 I0 I; S7 \紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個公仔箱論壇6 E' u) a6 W2 S" @+ v: {0 r/ s, [
公仔箱論壇5 }9 y7 B* @$ s- Q8 h
做法﹕www2.tvboxnow.com+ v' q3 B6 j- v7 V3 g
紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。www2.tvboxnow.com" E$ r! J# R/ y
煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。- V  H. f% E" c& o
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。
3 b. U# K$ ?" ^4 Z加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。0 K' D1 l; u7 L
www2.tvboxnow.com  `9 Z0 b. k1 e" v6 F

" L6 {1 g1 |# |- m豆漿湯底
3 U; J8 t2 x  f5 r; o材料:
+ v' a+ }" ~+ o9 j, U/ v8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖豆漿tvb now,tvbnow,bttvb+ D; t( f7 u) K' P, h/ D4 M$ N* }
白醋1湯匙
6 a5 I9 u5 ?! R- Itvb now,tvbnow,bttvb咖喱果油
% p7 S% @7 e" v# s1 P* K7 d公仔箱論壇牛肉粒
, Q; ~" d: F! I: ]tvb now,tvbnow,bttvb香菇www2.tvboxnow.com7 L/ S+ c* o0 ~5 U
味素
- y3 a  R. \0 k8 [% P( ^鹽  {" ~# D. m, B$ A: m
生抽www2.tvboxnow.com. P  V6 j- `; c$ W& O( x

2 T9 ?! Q# K. r# W+ N' Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 U% X5 P- n; |9 o7 p5 J先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。tvb now,tvbnow,bttvb. J: x* T9 A% Y* C1 c
公仔箱論壇4 V4 G% e% t% Z' R) y4 x5 x, R
吃法﹕/ B  k) X: c# @9 Z7 s
將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-9 07:45 PM

thank you very much

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作者: hendytiu    時間: 2008-7-9 08:11 PM

thanks for share!!!good!!

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