標題:
[西式食譜]
香草蟹醬肉碎炒意粉豆醬混蟹醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-22 01:34 PM
標題:
香草蟹醬肉碎炒意粉豆醬混蟹醬
tvb now,tvbnow,bttvb# Y6 `+ K3 P% |0 A+ U7 ?+ k7 v j
0 |- I0 j# g0 F1 c8 p6 v. Y/ o& j
材料
. J- t0 t. @3 |" U- vwww2.tvboxnow.com
肉碎 60克、茄子 100克（切粒）、扁意粉 250克、香草醬/普寧豆醬各 1茶匙、泰式蟹醬/生粉各 2茶匙、蒜茸/鹽各少許
8 k1 _. Z3 f( S/ cwww2.tvboxnow.com
5 z8 |. W. N3 Gwww2.tvboxnow.com
做法
, ^8 \; j$ H H, U- Rtvb now,tvbnow,bttvb
1.燒滾油至 180℃。茄子粒以鹽及生粉拌勻，下鍋用大火炸 1至 2分鐘成金黃色後撈起。
t* K. e9 W2 g% ]. @9 V0 }www2.tvboxnow.com
0 P) O1 Y* F2 K4 I6 k1 n1 }, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.煲滾適量水，加少許油、鹽及扁意粉，按包裝指示減 1分鐘煮熟撈起。
7 u2 ^6 R( a; N; @- f9 }! t
7 ^$ n) Z$ X" U t- f; }公仔箱論壇
3.起鑊用大火炒香蒜茸、蟹醬、豆醬及香草醬，加肉碎兜勻，炒至肉碎微焦及乾身，加茄子及意粉兜勻便成。
公仔箱論壇1 y/ j8 a& Y! _8 u( K7 ?8 a, ^3 Z
: h+ D, C; \6 ~1 {( F$ `+ `tvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com: \4 |5 U* d- h- O
: g5 j# Q0 H8 p' ]1 l; b
: r; C& h: X& q5 m" k3 _3 Z1 H
& [2 B, ?; N* V! b6 B) A$ m [
貼士
# a& P! L& }. c3 R- J( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
泰式蟹醬是蟹膏油、乾葱、蟹肉碎等炒成的醬汁，於泰國食材店有售。
) {+ Y0 m7 F' htvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb# Y6 `+ K3 P% |0 A+ U7 ?+ k7 v j
www2.tvboxnow.com: \4 |5 U* d- h- O
: r; C& h: X& q5 m" k3 _3 Z1 H