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標題: [食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-26 10:16 AM     標題: 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆,地方細細,裝修不老套,卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味,換上型格新裝,令大坑正式踏上型格之路。
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1 D- h% q7 H/ M% }1 L2 b公仔箱論壇靚裝精緻泰菜
! J8 e9 H# f! h, L泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱,由早期的金龍泰、富泰,到人氣龍頭越南站、火車頭,再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠,新店要站穩住腳,恐怕要像新泰般在裝修上花心思。tvb now,tvbnow,bttvb* @" z) R4 b, P3 C# J  @+ ?9 [
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我明白,上館子不是吃裝修。但無可否認,在大坑芸芸裝修平凡的食店中,門面像 resort的新泰的確最吸引,木枱、木橫樑、木吊燈,配上泰式擺設,散發度假閒情,一坐下,就嘆得不想離去。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M7 u" {1 B$ v( y7 m

7 z  m, q( a! Z! G# o7 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這店是九龍城新越的姊妹店,主打精緻泰菜,由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚,甚有來頭。
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. f: p3 D) x1 B' _; f大廚用慣靚料,新店用的也順理成章地講究,每天下午從街市選購海鮮,生蝦刺身有手指般長,肉厚鮮爽,很新鮮;香料是泰國入口,醬料亦只用自家調校的,最好吃是咖喱,有酸有辣勁,味香清新。為求地道,還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉,每日新鮮返貨,用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線,比區內其他泰菜館優勝,當然,消費也高出兩成左右。
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: Y3 Y( T$ D/ `! C: z9 Q/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於區內欠缺坐得舒服的餐廳,新泰一開業即成風頭躉,連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去,周日來,未夠六點已經要等位。www2.tvboxnow.com- D0 P+ d. j' D; ~6 F/ n

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粉紅色裝潢,少有而不失泰味,輕鬆舒適。公仔箱論壇1 X. @4 z/ {" `/ U$ p

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; q% E2 y& i# ]" a, Uwww2.tvboxnow.com泰式生蝦刺身$98
$ O1 F' z: e, z5 atvb now,tvbnow,bttvb蝦肉厚身爽甜,汁醬有大小辣度,但小辣已頗刺激。
$ N$ M/ X3 j" M7 x# fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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咖喱大頭蝦$148TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T% u9 i3 A" V3 L8 [7 l8 A
咖喱頗有辣勁;緬甸大頭蝦肉厚多膏,分量十足。
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  f1 H' U- Y- |+ K; Y9 Z斑蘭椰子奶凍$38公仔箱論壇/ s" l0 f6 I6 E9 \9 |8 ]' O
奶凍滑溜,富淡淡椰香,用龍鬚糖伴碟,好睇又好吃。$ i6 u4 a* V- i  j( u

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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E9 N! ]* [! {; {# L/ Q- A
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道). x" K2 r( p: o3 \0 P1 V
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營業時間︰ 11:30am-12mnwww2.tvboxnow.com4 ]; p5 s4 |7 t* U% Z- I0 n
平均消費︰$180 www2.tvboxnow.com8 Q) U  y: w* V

! y( ^$ x" R6 u* h& h; O: E型爆 cafe
& B+ E' k  q- V6 o. y9 G+ ?! Z大坑像個自成一國的小社區,住了很多明星、潮人,加上鋪租平,有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店,但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的,只此一家。
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GuGu躲在車房、舊樓中,門面隱蔽,一旦發現,又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。+ g$ T. N0 F3 v0 E5 E6 E
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落地玻璃,黑色天花、梳化,白色牆身、 designer chair,連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色,跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。公仔箱論壇: d. k9 g+ g8 `: F& Q

+ |( E+ t# u: Z3 v% J4 k「我很喜歡黑色,打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師,也開過 boutique cafe,後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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7 D! Y+ i) u1 o* J公仔箱論壇Jennifer愛煮,亦很識食,餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食,但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡,比一般 cafe矜貴;用的更是貴價食材,挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。公仔箱論壇4 T" w7 E" C' J- o5 ~5 ]$ o

" r/ y- @: D0 O# O" j6 ?www2.tvboxnow.com水準亦有驚喜,雞肉長通粉吸滿忌廉汁,輕巧不膩;沙律菜咬落嗦嗦聲,好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕,朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身,卻時時在家裏宴客,吃的正是餐牌上的菜式,所以出品有板有眼。公仔箱論壇; H& P7 Y9 N4 n0 e1 ]

! a) O7 q: l, }0 vtvb now,tvbnow,bttvb不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆,現點現磨,簡單叫來 latte,不加糖,也不澀好喝,正好用來消磨上菜極慢的時光。+ b  `: q/ q  }/ ]( \. l

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7 G5 \% @% T( ^# Q! O& e. j1 r, q, }公仔箱論壇對比起附近的車房、五金店,型格的 GuGu更加令人眼前一亮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _% c/ n2 U' J7 w+ q2 }+ s& K) X

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全店最色彩繽紛的,應該是這黑板了。www2.tvboxnow.com( |" @) `4 _0 [; s0 m. B' l

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白汁雞肉長通粉$78www2.tvboxnow.com. ]/ p+ o/ K. a! C4 s& D: r
通粉吸飽醬汁,入口 creamy香濃。tvb now,tvbnow,bttvb* ?, D- c4 C7 w8 `- E6 E2 J& z1 F

  l( s3 ~) [6 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com( @5 ]/ j0 F7 ?* P& ?# a( s6 J) [
前菜拼盤$68tvb now,tvbnow,bttvb# n* l3 A. h0 E9 p5 D
分量剛好,可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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- w2 Y; D0 V& b" E  R# G! B草莓芝士餅$32
- V  R3 F8 q. P; i1 Jwww2.tvboxnow.com芝士餅質感硬中帶軟,芝味頗濃,最搶手。
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Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
: E7 {% X) u# F3 A0 y! }招牌作,口感濃厚,不太甜。公仔箱論壇3 k( F! b2 l% V
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GuGu Cafe (大坑書館街)
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營業時間︰ 11:30am-11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb, g0 z0 v# V7 [$ m
平均消費︰$80 tvb now,tvbnow,bttvb0 [* ]$ n, N$ X





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