標題: [食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-26 10:16 AM     標題: 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。公仔箱論壇4 u/ K/ i* Q3 I* X- j0 b! S

6 T3 U- d/ d6 K" a5 @: c: T- [$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靚裝精緻泰菜tvb now,tvbnow,bttvb0 X' i7 f5 c  c
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M& n0 T! Y& B! i! q2 S7 Q6 T$ |3 m

! _3 E0 C( q, `公仔箱論壇我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。www2.tvboxnow.com$ c2 ]9 x8 |! s5 ]& X

" h& o; g+ Q8 F& T大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u7 J) S( q  G9 {! b/ i. _4 [" u+ ]/ h

4 s& m" K  l& q: \$ a- A- I: o由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。www2.tvboxnow.com; z3 h- N& V6 f, }

7 H, u; {& T' C; R. b( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( v, Y" _7 e0 u- M4 V. S
粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。1 B- c# C" T: Y4 K

( q9 a9 _) F/ ?/ s8 ~7 w4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s6 I5 m! B6 j" Z泰式生蝦刺身$98; f" s* k7 z" \; ]/ N% e; y
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。7 @- P6 T3 c$ P+ G

  o2 |1 B1 x7 M" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E0 L0 r8 d2 V  g
咖喱大頭蝦$148; U$ ]7 i% T" V7 b0 N
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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: f: |# g% Z5 |www2.tvboxnow.com斑蘭椰子奶凍$38www2.tvboxnow.com# Z2 y  P8 C! {" a
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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$ ]4 J6 D! S" G8 O. ^: O+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
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* q$ D' o+ m* C/ g1 \新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
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營業時間︰ 11:30am-12mn
: n$ C/ [( I! r( B1 i9 fwww2.tvboxnow.com平均消費︰$180 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?# @9 d7 f' y( M
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型爆 cafe3 g9 H" k. {9 s. c3 |! k) A5 o
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
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6 e* q; [" q9 C' j4 ?: O- BGuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。tvb now,tvbnow,bttvb% n( K$ {" f5 T( |

6 p! F# `/ A3 ~# l6 j落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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, Z) C7 v- V9 L9 m( P/ n/ P$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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* u! u0 W/ w# C3 I! X公仔箱論壇Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。www2.tvboxnow.com3 N" L' B: z) Y" s8 B8 n( e
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
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對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
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. @, h% f$ \) i9 z7 u# v* j. Hwww2.tvboxnow.com全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。www2.tvboxnow.com7 q) v' C1 `( ^: Y
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3 a  |' n% l2 x4 l! p& btvb now,tvbnow,bttvb白汁雞肉長通粉$78
2 a/ }5 w! h# Utvb now,tvbnow,bttvb通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。# H$ `% n7 ?& V/ |: z

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前菜拼盤$68+ u5 B1 V1 T5 g# i
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。公仔箱論壇$ O% w1 V, {( r$ h1 Z7 u& |

  v: R4 |* ]- Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f9 r0 N2 Z" h$ P  e. Z$ J. J
草莓芝士餅$32
$ c3 ^- h  n1 b" v' U/ T公仔箱論壇芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。tvb now,tvbnow,bttvb, Z( q: p8 v3 s6 X. O8 h2 N
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* Q  P! E0 O: B- f* S) _7 Z8 wUgly, Dirty Chocolate Cake$38" A/ J4 W" ~8 T: g
招牌作，口感濃厚，不太甜。www2.tvboxnow.com! i1 E: P/ l3 M9 ~  j" V! V& ~- a1 o

* a+ y0 [* z" {) J" l4 \tvb now,tvbnow,bttvbGuGu Cafe (大坑書館街)
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營業時間︰ 11:30am-11:30pm公仔箱論壇& m& M+ Q+ g3 H5 B5 x  K8 p
平均消費︰$80 公仔箱論壇9 l) q. {8 Z' \7 l) y1 F

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