標題: [食肆地點] 大坑高質食潮【帶領甜品潮】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-26 10:18 AM     標題: 大坑高質食潮【帶領甜品潮】

大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。公仔箱論壇* |& C# t! A, L6 r5 {
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手工甜品店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H( P& U* f' G* p- n0 _) R4 O
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。
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/ Z8 B2 B, v" T. @0 l0 {公仔箱論壇
4 `% B4 f% n8 q9 wtvb now,tvbnow,bttvb芒果腸粉$20
* v- @6 e8 m  B9 v/ Q4 ?公仔箱論壇外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。
; `0 T% @5 @! j9 Z+ ^' o1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; t3 E* E* S, r; ]% q. }3 P8 T! _2 C公仔箱論壇榴槤豆腐花$22/ l& |+ O, v* w; t1 J1 |
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。
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湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)www2.tvboxnow.com. ]! j: _7 M& _' |5 j7 e7 x. D
湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。6 @! d& o  V/ |1 K2 w

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# s7 I/ i0 |" U: L* R5 k& i) H花生糊$14公仔箱論壇2 m/ N" |+ g( n. _
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。' @  R& x$ y. _. \% w

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. `- O- E4 o6 o! Q; W) h8 bwww2.tvboxnow.com千口甘$28www2.tvboxnow.com3 u; f  q8 J3 A4 `
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E4 J5 ~8 J5 f: L( [/ |: w. J
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" ^; T  v9 a/ |) h; A小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。% g& h5 S- D3 C* O
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2 C/ G8 T/ O8 L" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。) J. |' }, U; U7 c* C

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黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z" c/ A3 W: @4 E7 S3 Y0 q: K

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豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。
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開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。
6 N- |7 c, q2 o9 N: V' J5 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I0 @- h4 j# C/ D! ]( R" Z
這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。公仔箱論壇; o5 o( ~: j; x/ X, s6 l6 Y

3 Q( G. P" Y, e7 L1 [! N6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。
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- m% s$ z) V+ ~2 D% {  ~新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
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新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。公仔箱論壇. }2 J. o7 M) L4 [, b0 U6 L
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老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c. d9 y, s2 s" Y! R, [2 A/ {5 A+ @

+ e0 k' y8 l; G1 E4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。4 o7 N7 L3 p1 T( v: O4 D

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* M3 y: {7 _& ?) }/ m9 C( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]9 k- J8 S' d% L; |6 a, ]
  
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2 Q# V6 K0 o' G4 Z$ o: ~( vtvb now,tvbnow,bttvb左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」
' |9 x# l9 v$ w& v3 ptvb now,tvbnow,bttvb右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
% q4 e7 R! M6 N* Z$ z2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 ~  A, H2 c3 f4 u7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G' d1 X6 p; i% F) K9 I! u# Ltvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am
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作者: wong200956    時間: 2009-12-6 08:23 AM

睇見就流口水。

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作者: carwing    時間: 2009-12-13 11:34 PM

"千口甘"咁細個鋪，點做？

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