標題:
[美食介紹]
短小肥厚牛肝菌最正
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-27 08:07 AM
標題:
短小肥厚牛肝菌最正
七月份是雲南野生菇菌當造的季節，其中一種是牛肝菌，因外形似牛肝，而味道帶肉味而得名。囍宴私房菜老闆 Jacky Yu教路，新鮮牛肝菌本身肥厚多汁，香氣飽滿，單是以蒜茸清炒，或撒入少許鹽煎香，已經很美味了。
1 ^" f" _! Z% ~% Z% `3 {
. P6 `( }# n9 h1 k3 ^( a( @6 E
; x2 I' a. h: x5 Y( v
■牛肝菌最好揀肥厚短身的，口感會較佳。
0 ^* @& v! V: Q/ T! {7 j: J公仔箱論壇
, }+ S1 \1 o0 H5 c# W5 |
9 G7 A1 a* p( U1 ]
■新鮮牛肝菌不宜清洗，烹調前才用刷略擦去表面的泥塵便可。
; m+ ^6 Q, H ]6 a0 u( G
tvb now,tvbnow,bttvb5 f1 _1 C: H9 m0 D$ t1 t
- f. } h3 ^/ \" e' }+ h1 X
公仔箱論壇' t* p0 x; J" u2 I
查詢：菁雲門市店（上環蘇杭街）
' z/ T& v8 X4 b: h% S7 A; Zwww2.tvboxnow.com
: F7 W; u1 S8 d/ {9 p/ A: o. u公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
; x2 I' a. h: x5 Y( v
