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標題: [美食介紹] 泰國價錢 日本刺身豬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-29 08:10 AM     標題: 泰國價錢 日本刺身豬

豬流感殺咗人!但豬肉仍然係安全可以食用。仲係擔心?咁攞咗無菌認證,連日本人都夠膽生食的豬肉,會唔會有信心啲?話說呢隻泰國「純潔豬」,係攞咗日本人的SPF無菌養豬技術,放在人工比較平的泰國照辦煮碗,佢係唯一一種日本人當刺身食的外國豬肉,亦都攞到歐洲的安全食用認證。生食豬肉始終有啲心理障礙,但呢種豬可以唔使全熟食,就可以令豬肉更加滑溜。試過九成熟的豬扒,在無醃過,只在煎前撒少少椒鹽及黑胡椒的情況下,食落軟滑爽口,完全無一般豬肉的餿味,豬肉的香味十足,已經好耐未試過喇!當然佢比西班牙的伊比利豬仍然有距離,但價錢又實惠好多,$32.5一件扒,平四成,都值得試。www2.tvboxnow.com5 u5 s/ k3 p+ x" a2 q  Q+ _! o: V
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% y' \- R0 \2 O  z+ l4 t( htvb now,tvbnow,bttvb■唔使醃,就咁加椒鹽、黑胡椒煎就夠味。www2.tvboxnow.com0 @0 _, N: o/ [9 ^9 G; X

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# M6 P, n. ^- W8 u+ d' r■煎幾分鐘就食得,即使全熟都見到肉汁豐盈,食落亦唔韌兼無渣。公仔箱論壇# K) l" V2 L; A, g# ~$ e# X. I6 K
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■專用「身世機」可以用包裝上的條碼,查出呢隻豬的農場、養豬人、豬的年紀及體重,賣豬責任制,唔怕你知清底細。





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